Koue versnaperings is baie gewild op die feestelike en alledaagse tafel. Dit is te wyte aan die vinnige voorbereiding en die afwesigheid van die behoefte om weer te verhit voordat u dit voorsit. Ek stel voor om 'n ander weergawe van 'n kaashappie voor te berei met 'n wonderlike smaak en skoonheid van uitvoering.
Dit is nodig
- - 200 gram van enige harde kaas;
- - 100 gram fetakaas;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 1 medium bos pietersielie;
- - 'n halwe klomp ment;
- - 6 teelepels sesamsaad;
- - 5 slaaiblare;
- - sout en suurlemoensap na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kaas en harde kaas word op 'n growwe rasper gerasper. Skil die knoffel, was dit en maal dit dan fyn. Munt- en pietersieliegroen word ook gewas en fyn gekap.
Stap 2
Meng harde kaas en fetakaas, voeg gekapte knoffel daarby, sout en gooi een teelepel gekapte kruisement en pietersielie in.
Stap 3
Vorm balletjies uit die gevolglike massa en plaas dit anderhalf uur op 'n koel plek.
Stap 4
Sesamsaad word in 'n goed verhitte pan tot goudbruin gebraai en in 'n diep bak gegooi.
Stap 5
'N Gedeelte van die kaasballetjies word in 'n mengsel van gekapte kruisement en pietersielie gedompel, en die tweede deel in voorbereide sesamsaad.
Stap 6
Hulle was slaaiblare goed in lopende water, skroei dit met kookwater en strooi suurlemoensap liggies oor. Smeer die blare op 'n plat opdienbord en sit die kaasballetjies wat daarop gevolg is versigtig uit.
