Pureesop is 'n gereg wat maklik deur enige organisme geabsorbeer kan word. Dit is veral nuttig vir kinders en mense van die ouer ouderdomsgroep. Diegene wat hul gewig en syfers monitor, moet ook daarop let.
Oor pureesop
Puree sop is 'n baie goeie voedsel vir spysvertering. Maar as ons nie net oor die voordele praat nie, maar ook oor die smaak, dan verskil dit van gewone sop in sy sagtheid en ligtheid. Dit is nie net dieet nie. Dit is 'n volledige gereg wat elke dag en tyd voorberei kan word. Room sop is baie soortgelyk aan puree sop. Die verskil is dat produkte soos room, suurroom, vleisbouillon, botter, ens. Daarby gevoeg word. Daarom kan hulle nie dieet genoem word nie.
Die kook van hierdie gereg is redelik eenvoudig, maar u moet aan enkele eenvoudige reëls voldoen:
Spinasie-roomsop
Vir diegene wat van spinasie hou, sal hierdie gereg interessant en gewild wees. Die sop is nie net lekker nie, maar ook baie mooi. Dit is nuttig, kook vinnig, benodig nie baie tyd en kos nie.
Waaruit jy sop kan maak
- 3-4 trosse spinasie
- 1 kubus sous
- 2 eetlepels. l. botter
- 2 eetlepels. l. meel
- 500-600 ml water
- 400 ml melk
- 3 eetlepels. l. gerasperde harde kaas
- sout na smaak
- peper en ander speserye na smaak.
- Was die spinasie deeglik. Dit is beter om dit onder lopende water te doen. Gooi 'n bietjie water in en kook dit. Vryf deur 'n sif of klop goed met 'n blender.
- Kook die water. Gooi 'n vleisblokkie daarop. Voeg botter en melk by. Verdun die meel met koue water sodat daar geen klonte is nie. Stuur dit, terwyl u aanhoudend roer, na 'n kastrol. Hou aan met roer, wag totdat die inhoud begin verdik.
- Sit die gerasperde spinasie in die sop. Voeg sout en speserye by en bring die sop tot kookpunt.
- Voeg gerasperde kaas by voor opdiening. Sit voor met croutons, broodkrummels, brood.
Romerige tamatiesop
Liefhebbers van fyngemaakte sop voeg dikwels tamaties daarby. So 'n sop met 'n groot hoeveelheid van hierdie vrugte is baie lekker. Romerige tamatiesop is gesond, maar net as iemand nie reageer op die nagskadu nie.
Sopbestanddele
- 5-6 tamaties
- 1 kop ui
- 1 selderyblaar
- meel en botter na smaak
- 800 ml water
- melk na smaak
- pietersielie na smaak
- Was die tamaties en skil dit. Sny in kwarte (stukke). Skil die ui en sny in egalige stukke. Was die seldery. Sit alles in 'n kastrol met 'n dik bodem en prut vir 10-15 minute in sy eie sap. Syg dadelik deur 'n sif of puree met 'n blender.
- Meng meel en botter en soteer dit liggies in 'n braaipan.
- Giet water in die tamatiemassa, gooi meel. Meng deeglik of gaan met 'n blender oor die massa. Sit op die stoof en kook vir 5 minute en geur met sout.
- Voeg melk na smaak by die sop. Strooi gekapte pietersielie of ander gunsteling kruie oor.
