Vis is 'n produk wat goed is vir almal. Daar is baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Heerlik saam met vis en slaaie, waarvan baie hou. In hulle, soos in ander, kan u verskillende bestanddele sit. Hulle sal vleis en ander slaaie op die feestafel heeltemal vervang.
Slaai "Olivier met vis"
Olivierslaai is 'n klassieke. Dit kan voorberei word vir enige vakansie en op 'n weekdag. Dit word nie net met vleis voorberei nie, maar ook met vis. Dit is beter om witvis of rooi te neem. Maar as u die slaai meer ekonomies wil maak, sal dieselfde vark, kabeljou en ander vis dit ook doen.
Bestanddele vir 4-5 porsies:
- 250 g visfilet;
- 3 aartappels;
- 3 hoendereiers;
- 0, 5 blikkies groen ertjies;
- 1 komkommer;
- 1 wortel (klein);
- 150-200 g suurroom en mayonnaise (jy kan ewe veel neem);
- groente na jou smaak;
- sout.
Slaai voorbereiding
- Kook aartappels, wortels, eiers en vis. Probeer om nie kos te gaar te maak nie. Sny vars komkommer in blokkies. Kap ook aartappels, wortels en vis op. Sny die eier of gaan deur die vinaigrette.
- Sit die gekapte bestanddele in 'n diep bak. Voeg ertjies by. Plaas wortels volgens u eie keuse, aangesien baie mense dit nie in 'n slaai verwelkom nie. Giet met 'n mengsel van suurroom en mayonnaise. Voeg sout en peper by na u smaak en voorkeur. Versier met groen op grond van u vermoëns.
Slaai met sprake
Slaai met sprake is een van die mees geliefde en gewilde slaaie met vis. Dit is lekker, voedsaam en kan alledaagse en feestelike tafels versier. Die gereg word vinnig voorberei. En as u 'n feestafel dek, sit dit dan in bekers of spesiale porsievorms, byvoorbeeld uit komkommerlinte. U sal dus steeds u gaste verras en verbly.
Vir die slaai benodig u die volgende produkte:
- 1 blikkie sprot;
- 3 aartappelknolle;
- 150 g harde kaas;
- 3 hoendereiers;
- 2 jong komkommers (vir slaai en vir sny);
- 'n paar vere van groen uie;
- mayonnaise op aanvraag;
- dille setperke of ander kruie vir versiering.
Kook 'n gereg
- Was die aartappels goed. Kook. Verkoel en skil. Rasper dit en plaas dit in 'n egalige laag op 'n bord waarop 'n lae slaai sal vorm. Smeer 'n net mayonnaise bo-op die aartappels.
- Was vooraf groen uie, dreineer water en kap fyn. Strooi aartappels daarmee - 2 lae.
- Rasper die kaas en bedek die gekapte ui daarmee. Weereens 'n maas mayonnaise.
- Die volgende laag is 'n vars komkommer, in blokkies gesny. 'N Laag mayonnaise.
- Maak 'n pot sprats oop. Verwyder hul sterte. Sit die slaai saggies by hulle. U kan dit chaoties doen.
- Vir gekookte eiers, skei die geel van die wit en rasper dit ook af. Strooi dit oor sprake. U kan dit na eie goeddunke doen: laag-vir-laag-proteïen-eiergeel of meng.
- Versier die slaai met dille of ander kruie. U kan versier met komkommerskyfies, byvoorbeeld om boë daaruit te maak.
- Sit die slaai 2-3 uur in die yskas.
