Oosterse soetheid - sorbet (van Turks Şerbet) is 'n gekleurde fondant op 'n karamel-romerige basis met die toevoeging van neute of vrugte. Maaskaas is egter baie gesonder. Verlustig jou geliefdes met 'n fyn maaskaasnagereg, en voeg 'n paar helder aksente by.
Dit is nodig
- - maaskaas met 'n vetinhoud van minstens 5% 500 g.
- - melk 100 ml.
- - veelkleurige stukkies jellie
- - gelatien 20 g.
- - suiker 150 g.
- - kleefplastiek
Instruksies
Stap 1
Los die gelatien op in 'n bietjie warm water. Laat dit vir tien minute broei.
Stap 2
Giet melk in die gelatienagtige massa terwyl jy roer. Verhit oor matige hitte, maar moenie dit laat kook nie. Koel dit af.
Stap 3
Mash die maaskaas en suiker. Voeg die melkmelatien-gelatienmengsel by. Meng goed.
Stap 4
Voeg fyngekapte jellieblokkies by die wrongelmassa, meng.
Stap 5
Sit die massa op kleefplastiek, vorm 'n wors (kies die deursnee van u keuse) en draai dit toe met plastiekfolie.
Stap 6
Plaas die nagereg 2-3 uur in die vrieskas sodat die mengsel kan stol. Sny dit voor opdiening in skywe en garneer met bessies en kruisementblare.
