Heerlike tuisgemaakte koek wat jou sal verruil met sy fyn soet smaak. Dit is nie moeilik om voor te berei nie en u benodig nie baie bestanddele nie. Om dit te bak, kos dit nie baie koste nie.
Dit is nodig
- - 2 eiers
- - 'n glas suiker
- - 100 g botter
- - 3 eetlepels. lepels heuning
- - 2 teelepels koeksoda
- - 450 g koringmeel
- Vir die room benodig u:
- - 1 eetlepel. 'n lepel meel
- - 3 eiers
- - 350 g suiker
- - 1 eetlepel. 'n lepel stysel
- - glas water
- - 150 g botter
- - vanillien (knippie)
Instruksies
Stap 1
Breek twee eiers in 'n bak en voeg suiker by. Klits dit met 'n blender. Haal die botter vooraf uit die yskas sodat dit smelt. Voeg dit by die eiers saam met vinnige koeldrank. Klits weer tot glad.
Stap 2
Sit 'n pot water op die vuur, sit 'n bak deeg bo-op en skep sodoende 'n waterbad. Roer die deeg aanhoudend, terwyl dit opwarm, sal dit donkerder word. Hierdie proses duur ongeveer 20 minute.
Stap 3
Verwyder die deeg van die hitte en laat dit effens afkoel en roer dan meel geleidelik by. Moenie vergeet om dit deur 'n sif te sif voordat u dit doen nie. Probeer om dit nie met meel te oordoen nie, die deeg moet 'n bietjie taai bly.
Stap 4
Strooi meel op die tafel en knie die deeg daarop. Dit moet sag en elasties wees. Verdeel die deeg in 7 stukke. Rol elkeen uit. Sny 'n egalige sirkel en steek dit op verskillende plekke met 'n vurk deur. Bak die koeke elk 4 minute.
Stap 5
Die oorblyfsels as gevolg van die gelykmaak van die koeke moet ook gebak word en rasper dit dan. U sal 'n krummel kry vir versiering.
Stap 6
Meng suiker, meel en stysel in 'n kastrol. Klits en voeg 'n glas kookwater by en sit op lae hitte sodra die massa begin styg en borrel, verwyder die pan van die hitte.
Stap 7
Laat die room afkoel voordat u die botter byvoeg. Roer goed. Sit die koek saam, smeer room op elke kors en strooi krummels bo-oor. Laat die koek oornag trek, die beste van alles.
