Dit gebeur so dat die siel iets soets vra, byvoorbeeld 'n koek. En tot u beskikking is daar geen oond nie, maar wel 'n multikookpan. Dit is genoeg. Ons berei die heuningkoek voor. Ek het die resep 25 jaar gelede by 'n vriend gekry en is in die oorspronklike 'Down jacket' genoem.
Dit is nodig
- - 3 eiers;
- - 1 koppie suiker;
- - 4-6 eetlepels heuning;
- - 0,5 teelepel koeksoda;
- - 2 koppies meel.
Instruksies
Stap 1
Meng eiers, suiker, heuning en soda in 'n metale kastrol met 'n volume van ongeveer 1,5 liter, maar met 'n kleiner deursnee as 'n bak in 'n multikookpan. Terselfdertyd plaas ons water in 'n multikookpan om die "waterbad" op te warm. Daar moet op gelet word dat daar verskillende opsies kan wees. As u ten minste nog een elektriese stoof of ten minste een gasbrander het, is dit makliker om dit daarop te doen. Laat dit in ons geval 'n "waterbad" in 'n multikookplaat wees. Kies 'n modus waarin die water vinniger kook. Ek kies die "Sop" -modus by my.
Stap 2
Ons sit die pan met die mengsel in 'n waterbad in 'n stadige oond en wag tot die volume verdubbel, terwyl die inhoud voortdurend geroer word. Die mengsel word sag.
Stap 3
Haal die pot uit die "waterbad" en voeg meel by. Knie die deeg af. Dit lyk dalk vloeibaar, maar dit is nie eng nie, want dit word dikker as dit afkoel. Of u kan 'n bietjie meer meel byvoeg, dan raak die koeke digter wanneer u bak, maar die ervaring toon dat die koek met hierdie konsekwentheid regtig 'n "donsjas" sal wees en dat u nie die hoeveelheid meel moet verhoog nie. Laat die deeg heeltemal afkoel. Laat ons die multikookbak droog.
Stap 4
Gooi meel op die tafel. Ons smeer die deeg daarop en verdeel dit in 6 dele. Ons begin die koeke langs die deursnee van u multikookbak rol, en bestrooi die deeg volop met meel. Ons sit dit in 'n bak (moenie met olie smeer nie), plaas dit in 'n multikookpan, skakel die modus "Bak" aan. Timer vir 40 minute. Die eerste kors sal 'n bietjie langer gebak word as die ander, aangesien die multikookpan nog nie voorverhit sal word nie (alhoewel u dit op die verhitting kan plaas net voor u die koeke uitrol, slegs met die bak verwyder om u hande nie te verbrand as u dit lê nie die kors.) U kan net van die een kant af bak, maar ek hou daarvan as die koek aan beide kante rooskleurig is, en ek draai dit dan om in die stadium van volle gereedheid vir nog 2-3 minute. Ons kyk na die gereedheid van die koek met 'n tandestokkie of 'n vuurhoutjie. Ek wil daarop let dat die res van die koeke baie vinnig gebak word: in 'n voorverhitte oond het dit 3-4 minute geduur, in 'n multikookpot vir ongeveer 10 minute. Dit hang alles af van die krag van u masjien en die spanning in die netwerk.
Stap 5
Gebakte afgekoelde koeke word afgesny indien nodig, hoewel dit ná 'n multikookpot byna altyd gelyk is. Vervolgens is enige room geskik: kondensmelk met botter, vla of semolina met suurlemoen. Die keuse is joune. Smeer dit oor al die koeke en versamel dit in 'n koek. Dit is goed om dit 'n paar uur te laat sit om te week.
