Tuisgemaakte Lekkers: Choux-deegringe

INHOUDSOPGAWE:

Tuisgemaakte Lekkers: Choux-deegringe
Tuisgemaakte Lekkers: Choux-deegringe
Video: Tuisgemaakte Lekkers: Choux-deegringe
Video: Пирожные Шу с кракелином | сливочные слойки - Choux Au Craquelin | Cream Puffs 2023, Februarie
Anonim

In die winter is daar 'n gebrek aan son en lewendige indrukke. Dit is bekend dat sjokolade en ander lekkers die hormoon van geluk help produseer. Om die grys alledaagse lewe op een of ander manier op te kikker, koop mense verskillende lekkernye op. Is dit nie makliker om 'n nagereg met u eie hande te maak nie? Lugtige vla-ringe wat letterlik in jou mond smelt, sal 'n uitstekende toevoeging tot aromatiese warmte wees.

Tuisgemaakte lekkers: choux-deegringe
Tuisgemaakte lekkers: choux-deegringe

Dit is nodig

  • - 250 ml water
  • - 400 g meel
  • - 200 g botter
  • - 10 eiers
  • - 100 g amandels
  • - 100 g versiersuiker
  • - 100 g suiker
  • - 'n knippie sout
  • - deegsak

Instruksies

Stap 1

Kook water in 'n klein kastrol, voeg botter, meel, suiker en sout in 'n pan by. Skakel oor op medium hitte en roer die mengsel 2-4 minute met 'n houtlepel totdat die mengsel geel word. As die massa maklik agter die rante van die pan begin hang, verwyder dit van die hitte en koel dit effens af.

Stap 2

Voeg een eier by die deeg terwyl u vryf, en pas die dikte van die deeg aan. Gewoonlik is 6 eiers genoeg, maar meer is moontlik. Uiteindelik, indien u wil, kan u 'n bakpoeier byvoeg, maar die choux-deeg rys selfs daarsonder goed. Wat digtheid betref, moet die deeg soos dik en vetterige tuisgemaakte suurroom lyk.

Stap 3

Plaas die voorbereide en afgekoelde massa in 'n deegsakkie en druk dit met die kloksgewys in 'n sirkelbeweging op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie in die vorm van ovale ringe van 10x6 cm.

Stap 4

Bak 18-20 minute in 'n voorverhitte oond van 230-250 grade. As die ringe gelig en bruin is, haal dit uit die oond en sprinkel gerasperde amandels oor, gemeng met poeiersuiker.

Gewild by die onderwerp