Baie mense hou van Toffifee-lekkers - dit is 'n goeie bederf vir volwassenes en kinders. Die oorspronklike produk bevat egter melkpoeier, dus is dit nie geskik vir mense met laktose-intoleransie nie. Dit is egter heel moontlik om hierdie lekkers tuis te maak sonder om melk by te voeg - slegs haselneute, karamel en sjokolade.
Dit is nodig
- - 4 eetlepels suiker
- - 2 eetlepels melasse of mieliesiroop
- - 4 eetlepels klappermelk
- - 1 teelepel klapperolie en 'n bietjie meer om die vorm in te smeer
- - 1 knippie sout
- - Ongeveer 20 haselneute
- - 100 g nougat (van neute)
- - Donker sjokolade - ongeveer 50 gram
Instruksies
Stap 1
Kook karamel met suiker, mieliesiroop, klappermelk en botter. Onthou om die mengsel op baie lae hitte te verhit en roer aanhoudend. Laat die mengsel stadig prut tot dit verdik tot voldoende konsistensie. Wees versigtig - die temperatuur is ongeveer 100 grade Celsius, dus moet dit nie dadelik probeer nie - wag totdat die karamel effens afkoel.
Stap 2
Dan moet u die karamel in die regte vorm plaas om die Toffifee-lekkers te maak. Neem hiervoor enige doos ronde sjokolades (die plastiekdeel daarvan) of houers vir dekoratiewe kerse met 'n halfsirkelvormige depressie. Smeer die karamelmassa oor die bodem van die vorms en gee hulle die vorm van bekers (probeer om so na as moontlik aan die winkel Tofife te kom). Verkoel in die yskas tot dit solied is.
Stap 3
As u nie die nougat klaar kan kry nie, kan u dit self maak. Meng dit in gelyke dele donker sjokolade en gesmelte neutbotter, laat die mengsel effens afkoel. Tuisgemaakte nougat stem baie ooreen met die smaak van die soet massa wat in fabrieksvervaardigde Tofifi-lekkers voorkom.
Stap 4
Vul die gestolde karamelkoppies met nougat sonder om dit uit die vorms te haal. Plaas een haselneut in elke Toffifee en gebruik die mes om die neute in die nougat te verdrink. Verkoel tot gestol.
Stap 5
Smelt dan die donker sjokolade in vloeibare toestand in die mikrogolfoond, smeer die geharde Toffifee met 'n lepel of mes, maak dit glad met 'n mes tot 'n plat vorm. Laat die sjokolade heeltemal hard word. Dan kan jy die lekkers uit die vorm haal en opdien.
