Soufflé met warm sjokolade sal u verbly met sy buitengewone fyn en ongelooflike ligte smaak. Verras u gesin en kook hierdie heerlike nagereg.
Dit is nodig
- - eierwit - 6 stuks.;
- - donker sjokolade - 140 g;
- - suiker - 0,35 koppies;
- - eiergeel - 3 stuks.;
- - geklopte room - na smaak;
- - sout - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die donker sjokolade uit die verpakking gehaal het, plaas dit in 'n geskikte skottel in gebreekte vorm en plaas dit dan in 'n pot kokende water sodat dit smelt. Gebruik die mikrogolfoond as u nie sjokolade wil smelt nie. Na afloop van hierdie prosedure moet u die massa saam met eiergele kombineer. Meng alles sodat die mengsel homogeen word.
Stap 2
Plaas die eierwitte daarin met 'n skoon, diep koppie. Voeg sout daarby en klits dit dan. Hierdie prosedure moet gedoen word totdat die mengsel in 'n stabiele wit skuim verander. Voeg hierna korrelsuiker geleidelik by, sonder om die massa op te hou.
Stap 3
Meng die proteïen-suiker mengsel geleidelik met die eiergeel-sjokolademassa. Meng alles behoorlik.
Stap 4
Berei die vorms voor waarin u die toekomstige sjokoladesoufflé sal bak. Smeer dit deeglik met botter en strooi 'n klein bietjie korrelsuiker oor dit.
Stap 5
Smeer die resulterende sjokolademassa oor die voorbereide geregte. Skuif dan duim saggies oor die rand van die bakplaat. Danksy hierdie aksie sal die nagereg tydens die gaarmaak styg.
Stap 6
Nadat u die skottel na die oond gestuur het, waarvan die temperatuur 190 grade is, kook dit 25 minute. Sit die voltooide bederf onmiddellik voor. Die sjokolade vir warm sjokolade is gereed!
