Enige regte huisvrou kan heerlike borsjt kook, maar nie elke vrou is bekend met 'n ander, nie afgesaagde resep vir hierdie gewilde gereg nie. Die hoofbestanddeel in groen borsjt is suring. Hierdie blaargroente is ryk aan vitamien C, wat kan help om vitamientekorte te verlig. Probeer hierdie ongewone borsjt-resep, wat ook groenkoolsop genoem word.
Dit is nodig
- - aartappels 4 stuks;
- - 400 g sousvleis;
- - eier 2 stuks.;
- - ui 1 st.
- - botter 150 g;
- - dille, pietersielie, sout, peper;
- - wortels 1 st.
- - suurroom;
- - 'n klomp suring en spinasie.
Instruksies
Stap 1
Heel aan die begin moet u die vleisbouillon voorberei. Spoel die vleis deeglik uit en laat dit op lae hitte prut nadat dit met water gevul is. Voeg swartpeperkorrels en lourierblare by vir ekstra aroma.
Stap 2
Terwyl die sous op die stoof is, kook dit in eiers. Hardgekookte eiers is 8-10 minute nadat die water gekook het, gereed.
Stap 3
Ons was en maak die setperke skoon. Kap die wortels en uie fyn, sny die aartappels in blokkies en kap die suring grof.
Stap 4
Sit die ander helfte van die suring in 'n bord, gooi kookwater daaroor en voeg daar spinasie by. So 'n sous moet vir 5 minute toegedien word, daarna moet dit gedreineer word, en al die setperke moet met 'n mes of blender gekap word.
Stap 5
Ons maak wortels en uie braai.
Stap 6
Aangesien die sous gereed is, moet u aartappels en uie met wortels daarby voeg. Vanaf hierdie oomblik moet die sous nog 15 minute gekook word.
Stap 7
Voeg die spinasie en suringpuree by die sous, en laat dit nog 5 minute kook.
Stap 8
Voeg heel gemaalde peper en enige ander kruie aan die einde. Skakel die vuur af, bedek die pan met 'n deksel - laat die groen borsjt 'n paar minute intrek.
Stap 9
Voeg die eier by wanneer u die sop voorsit. Groen borsjt met suurroom sal heerlik wees!
