U kan 'n groot verskeidenheid vis op die rakke van moderne winkels vind, maar meestal kies mense salm. En dit alles omdat hulle 'n uitstekende smaak het, nadat hulle in die oond gebak het, het hulle 'n smaaklike en kleurvolle voorkoms. So 'n vis word in 'n redelike kort tydperk voorberei. Ons leer die geheime van die kook van oondgebakte salm.
Dit is nodig
- 'n mengsel van soetrissies;
- vellose filet sonder vel - 350 g;
- béchamelsous;
- groente olie;
- gekookte aartappels.
Instruksies
Stap 1
As u nie salmfilette kan koop nie, sny die vis self. Maak 'n lengte-insnyding in die buik en derm. Sny dan die stert en kop af, later kan u hierdie dele gebruik om die oor voor te berei.
Stap 2
Spoel die vis uit, gebruik papierhanddoeke om dit droog te maak. Skei die vel versigtig van die pulp af, verwyder alle bene. Verdeel die filet in porsies. Geur met peper en sout.
Stap 3
Smeer 'n kastrol of oondbak met botter, lê die stukke aartappels en salm uit. Giet die baksous bo-op die skottel. Voorverhit die oond tot 200 oC en plaas die salm daarin en bak dit vir 20 minute.
Stap 4
Haal die salm wat in die oond gebak is na die bepaalde tyd uit, en bedien dit warm saam met 'n bykos bokwiet of rys. Die vis blyk baie pittig en sappig te wees, dus is daar geen groot behoefte aan ekstra sous nie.
