Die gereg blyk baie lekker te wees, maar dit lyk baie goed. Hierdie gereg kan op 'n feestafel of net 'n gesinsete bedien word.
Dit is nodig
- - 1 kg salmfilet;
- - 4-5 aartappels;
- - 6-8 stuks. kersietamaties;
- - 1 steel seldery;
- - 1 ui;
- - 'n mengsel van aromatiese soetrissies, roosmaryn, sout na smaak;
- - 4-5 eetlepels. olyfolie (kan vervang word met plantaardige olie).
Instruksies
Stap 1
Spoel die aartappels uit, bedek dit met water en kook in hul uniform. Moenie dit gereed maak nie. Dreineer die aartappels en laat afkoel. Sny die visfilette in groot stukke. Vryf sout en peper in die vis en laat dit 'n halfuur broei.
Stap 2
Was die tamaties, kern dit en sny dit in plastiek. Sny die geskilde ui in halwe ringe of kwarte as die ui groot is. En kap die seldery in dun skywe. Skil die afgekoelde aartappels en sny dit in plastiek.
Stap 3
Roer die aartappels en gerasperde roosmaryn in 'n diep bak, geur met olie en voeg 'n bietjie sout by. Goed, maar sag, roer die mengsel.
Voeg tamaties, uie en seldery by en roer weer.
Stap 4
Plaas die aartappels op die bodem van die bakplaat en smeer die visfilette daarop. Sit in die oond om 'n halfuur te kook. U moet die gereg op 180 grade bak.
