Salm is ryk aan vetsure, vitamiene en antioksidante. Die mikro-elemente waaruit die samestelling bestaan, het 'n positiewe uitwerking op die herstel van selle in die menslike liggaam, verbeter die nierfunksie, verhoed veroudering en die voorkoms van chroniese siektes. Tydens die braai word meer spoorelemente vernietig, daarom is dit beter om salm in die oond te kook of te bak. Salmfilet gekook met aartappels is 'n baie gesonde en smaaklike gereg. Dit is geskik vir 'n gewone aandete en vir ontvangs van gaste. Die gereg word vinnig en maklik voorberei en die speserye help om die smaak ongewoon en voortreflik te maak.
Dit is nodig
- Vir die biefstuk:
- Salmfilet - 1 st.
- Olyfolie - 1 eetlepel l.
- Suurlemoensap - 2 eetlepels l.
- Gedroogde dille - na smaak
- Knoffelpoeier - na smaak
- Swartpeperkorrels - na smaak
- Tiemie na smaak
- Sout na smaak
- Yoghurtversiering - na smaak
- Vir garnering:
- Jong aartappels - 500 g.
- Olyfolie - 1 eetlepel l.
- Sout na smaak
- Vars dille na smaak
Instruksies
Stap 1
Berei 'n pittige mengsel voor: hiervoor moet u olyfolie, knoffelpoeier, swartpeper, gedroogde dille en suurlemoensap meng.
Stap 2
Sout die vis, bedek met 'n pittige mengsel aan alle kante.
Stap 3
Plaas die biefstuk in 'n oondbak, voeg 'n paar tiemietakkies by as u smaak wil byvoeg.
Stap 4
Bak 25-30 minute by 170 ° C tot sag.
Stap 5
Kook die aartappels in kokende soutwater.
Stap 6
Meng die afgewerkte aartappels met olyfolie en fyngekapte dille.
Stap 7
Sit steaks voor met aartappels, drup jogurtkous oor elke biefstuk voor opdiening.
