Besluit om 'n aandete of middagete te hou, maar weet nie wat om te kook nie? Kook gebakte salm in die kruie-oond. Sappige visvleis aan die binnekant en knapperige kors aan die buitekant met 'n pikante smaak sal enige gas verbaas. Reeds tydens die kook sal u die heerlike geur van hierdie gereg voel.
Dit is nodig
- Vir vier persone:
- - pietersielie - 1 teelepel;
- - takkies roosmaryn - 1 st;
- - gedroogde basiliekruid - 0,5 teelepel;
- - tiemie - 0,5 teelepel;
- - gedroogde salie - 0,5 teelepel;
- - gedroogde marjolein - 0,5 teelepel;
- - seesout - 0,25 teelepel;
- - olyfolie - 2 eetlepels;
- - suurlemoen - 1 stuk;
- - vars salm - 1 kg.
Instruksies
Stap 1
Meng sout en alle kruie, voeg suurlemoensap en olyfolie by. Roer die mengsel goed en laat dit 'n rukkie broei.
Stap 2
Spoel die vis in water, verwyder die oortollige, maak dit skoon. Sny in mediumgrootte stukke. Dek met 'n papierhanddoek aan die einde.
Stap 3
Plaas die vis in 'n lugdigte sakkie, bedek dit met marinade, roer en plaas dit in die yskas vir 60 minute.
Stap 4
Verhit die oond tot 230oC. Plaas die gemarineerde visstukke op die draadrak terwyl dit verhit. Sit 'n bakplaat een vlak onder in die oond, sit 'n draadrak met vis bo en bak vir 15 minute. Probeer om die gereg nie te bloot te stel of te gaar te maak nie.
Stap 5
Nadat u dit uit die oond gehaal en effens afgekoel het, bedien u die gebakte salm met kruie aan tafel saam met 'n eenvoudige slaai van tamaties, komkommers, dille en botter.
