Liefhebbers van tuisgebak en sjokolade is verheug om die Snickers-koek te proe wat vernoem is na 'n winkelsjokolade. Om so 'n gereg tuis te maak, sal nie moeiliker wees as om 'n manna- of Napoleon-koek te maak nie. Die resepte kan gevarieer word: met malvalekkers, meringues, sonder om te bak. Ons gaan Snickers-sjokoladekoek met dubbelroom maak.
Dit is nodig
- bakpoeier - 1 eetlepel;
- meel - 1 glas;
- suiker - 2,5 koppies;
- suurroom - 4 eetlepels;
- glans vir versiering;
- melk - 2,5 koppies;
- kakao - 4 eetlepels;
- semolina - 1/2 koppie;
- geroosterde grondboontjies - 200 g;
- kondensmelk - 'n halwe blikkie;
- botter - 200 g;
- eiers - 4 stuks;
- beskuitjies - 1 pak.
Instruksies
Stap 1
Skei die geel van die wit. Meng eierwitte met suiker en klits tot skuimerig. Voeg die gele een vir een by en klop verder.
Stap 2
Meng die suurroom en kakao en plaas dit dan in die eiermassa. Meng goed. Voeg bakpoeier en meel by, roer.
Stap 3
Verdeel die deeg in 2 dele, dit moet vloeibaar wees, soos vir 'n oondpan. Giet een stuk op 'n gesmeerde vorm.
Stap 4
Bak die koeke in 'n oond wat voorverhit is tot 180 oC, spandeer nie meer as 'n halfuur nie.
Stap 5
Kook die griesmeel wat benodig word vir die basisroom. Bring die melk tot kookpunt en giet suiker en semolina daarin in 'n dun straaltjie. Moenie ophou om die massa te roer nie. Verkoel en klits saam met botter tot elasties.
Stap 6
Om 'n tweede room te maak, breek die koekies in stukke, kombineer dit met kondensmelk en neute. Plaas die koek op die koekpan en bedek dit met botterroom. Smeer dan die kondensmelkroom in 'n egalige laag.
Stap 7
Smeer die gekookte room bo-oor die kraker. Bedek met 'n tweede kors. Smelt die sjokolade in 'n bain-marie en gooi dit oor die hele koek. Versier die bokant met mastiek, klein lekkers, ens. Plaas dit in die yskas totdat die versiersel hard word. Snickers-sjokoladekoek is gereed, jy kan dit aan tafel bedien.
