As u van sjokolade en neute hou, kan u self tuisgemaakte Snickers maak. Daar is verskillende resepopsies. Die voordele van tuisgemaakte kroeë is dat u presies weet waaruit dit bestaan, en u kan ook die resep vir mense met allergieë of dieetbeperkings verander. Alternatiewelik kan u die tralies in die grootte maak wat u verkies. Probeer hierdie Snickers-resep tuis, en u sal nie spyt wees nie!
Dit is nodig
- -1/4 koppie melk of room;
- - romerige karamel, 25 stukke;
- -1 eetlepel ligte mieliesiroop (of suiker)
- -1 teelepel botter;
- -1/4 teelepel vanillien;
- -1/8 teelepel sout;
- -1/4 koppie poeiersuiker;
- -1/2 teelepel water;
- -2 koppies grondboontjies;
- -sjokoladeskaafsels (melksjokolade);
- -iriski.
Instruksies
Stap 1
Plaas melk, vyf karamels, mieliesiroop, botter, vanielje en sout in 'n klein kastrol om u tuisgemaakte Snickers te maak. Verhit die mengsel terwyl dit geroer word op lae hitte totdat die karamel oplos.
Stap 2
As die mengsel glad is, voeg 3/4 koppie poeierpoeier daarby en roer. Bring die mengsel tot 110C terwyl geroer word. Gebruik 'n kooktermometer om die temperatuur te meet.
Stap 3
As die gewenste temperatuur bereik word, verwyder die mengsel van die hitte. Ry die oorblywende halwe koppie poeiersuiker daarin totdat dit begin verdik.
Stap 4
Terwyl u die Snickers tuis kook, voer die bakplaat uit met aftrekpapier en vul dit met die nougat wat in die vorige stappe gemaak is.
Stap 5
Plaas die oorblywende karamel in 'n klein kastrol en voeg 'n halwe teelepel water by. Smelt oor lae hitte.
Stap 6
Giet 'n laag karamel oor 'n laag nougat, maak seker dat die dikte van die lae tuisgemaakte Snickers nie veel van die winkel verskil nie. Vul die grondboontjies in sodat dit die nougatlaag heeltemal bedek.
Stap 7
Smelt die sjokolade en toffie. U kan fondue-geregte gebruik, of in 'n waterbad of in die mikrogolfoond smelt (vir 20 sekondes op medium krag). Bedek 'n laag grondbone met die mengsel, plaas alles in die yskas totdat dit stol. Die oorblywende sjokolade is nodig om die ander kante van die toekomstige stawe te bedek.
Stap 8
Sny die tralies in die gewenste grootte en bedek alle oorblywende kante met sjokolade. As u sjokoladestafies doop, moet u versigtig wees om dit nie te oordadig te maak nie, anders oorweldig dit die res van die geure. Tuisgemaakte "Snickers" is gereed, eetlus!
