Hierdie tuisgemaakte koek sal byval vind by aanhangers van Snickers-kroeë. U dink miskien dat dit moeilik is om dit te kook, maar dit duur nie lank om te kook nie.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 250 g margarien;
- - 3,5 koppies suiker;
- - 3 glase meel;
- - 6 eiers;
- - 1 eetlepel. 'n lepel mayonnaise;
- - 1 teelepel koeksoda;
- - suurlemoensap, vanillien.
- Vir die room:
- - 1 blikkie gekookte kondensmelk;
- - 200 g botter.
Instruksies
Stap 1
Knie 6 eiergele en 1, 5 koppies suiker in deeg van meel, voeg soda by, geblus met suurlemoensap, saggemaakte margarien, mayonnaise. Sny die deeg in drie gelyke dele, rol elkeen in 'n bol, draai toe met kleefplastiek en sit dit vir 'n halfuur in die yskas.
Stap 2
Klits die oorblywende twee koppies suiker met 6 wittes om 'n sterk proteïenmassa te vorm.
Stap 3
Smeer een bol deeg eweredig op 'n bakplaat, bedek met 'n derde van die proteïenmassa, plaas dit in die oond en bak op 160 grade tot sag. Bak die ander twee koeke op dieselfde manier. Koel dit dan af.
Stap 4
Maak lekker koekroom aan. Om dit te doen, klits een blikkie gekookte kondensmelk met 200 g sagte botter. Smeer die afgewerkte koeke met hierdie room. Dit bly om die tuisgemaakte Snickers-koek van die koeke te versamel, alles oorvloedig met neute oor te strooi en dit oornag in die yskas te plaas.
Stap 5
Sny die verkoelde koek in porsies en sit dit voor saam met warm onversoete tee. Die lekkerny word nie langer as 5 dae in die yskas gebêre nie.
