Daar is waarskynlik geen persoon wat nie van sjokoladestafies hou nie. Hierdie so bekende smaak van kinderjare kan tuis met u eie hande herhaal word. Daar is boonop vandag geen probleme met voedseltekorte nie. Grondboontjies, sjokolade en karamel is al die bestanddele wat Snickers herkenbaar maak.
Dit is nodig
-
- Deeg:
- 1 ste meel;
- 1 ste Sahara;
- 5 eiers;
- 70-100gr;
- sjokolade;
- 2 eetlepels. l. melk;
- 2 teelepel bakpoeier;
- vanielje.
- Room No 1:
- 400g room (vetinhoud 30-35%);
- 2 eetlepels Sahara.
- Room nr 2:
- 2/3 blikkies gekookte kondensmelk;
- 100g versagte botter;
- 80-100g geroosterde gekapte grondboontjies.
- Glans:
- 2 eetlepels melk;
- 100g sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Kraak die eiers en skei die wit en geel. Voeg vanielje by gekorrelde suiker en klits dit saam met geel.
Stap 2
Neem 'n porseleinkoppie en gooi melk, en plaas die sjokolade in stukke gebreek op dieselfde plek. Verhit die mengsel in 'n mikrogolfoond of rangskik 'n waterbad om 'n homogene massa te kry. Giet die geklopte geel in die melk en sjokolade. Klits die gevolglike massa deeglik.
Stap 3
Klits die orige wittes styf. Meng die sjokolademassa, meel met bakpoeier en proteïene. Bakpoeier word die beste met meel gemeng. Knie tot 'n homogene massa.
Stap 4
Verhit die oond tot 180 grade. Giet die gevolglike deeg in 'n vorm met 'n deursnee van ongeveer 24 cm, nadat u dit voorheen met olie gesmeer en met meel bestrooi het. Bak by 180 grade vir ongeveer 25-35 minute.
Stap 5
Haal die koek uit die vorm, sit dit af. Sny dit in die helfte om dit vinniger af te koel.
Stap 6
Berei room nommer 1 hiervoor, klits room met suiker. Smeer die room eweredig oor die koek. Plaas die koek vir 15 minute in die yskas, laat die room hard word.
Stap 7
Roer grondboontjies en gekookte kondensmelk, geklop met botter. Smeer die gevolglike room bo-op die verharde room. Bedek met 'n tweede kors.
Stap 8
Berei die versiersel voor. Smelt die sjokolade in die mikrogolfoond of waterbad en roer dit saam met die melk totdat dit glad is. Gooi versiersel op die koeke, jy kan jou verbeelding aanskakel en die koek versier.
Stap 9
Plaas die koek vyf uur in die yskas. Dan kan jy dit aan tafel bedien.
