Garnalenslaai lok met 'n smaaklike, helder voorkoms en oorspronklike smaak. Nog 'n belangrike voordeel is die eenvoud van voorbereiding. Garnale-vleis met lae kalorieë het 'n taamlike ryk smaak en 'n aantal voordelige eienskappe. Enige feestelike aand sal 'n sukses wees as daar 'n pragtig versierde heerlike slaai met garnale op die tafel is.
Dit is nodig
- forel of salmfilet - 50 g;
- rooi kaviaar - 3 eetlepels;
- harde kaas - 90 g;
- eiers - 3 stuks;
- tamatie - 1 st;
- geskilde gekookte bevrore garnale - 200 g;
- dille en swartpeper;
- uie - 1 st;
- soetrissies;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die soetrissies in helftes, verwyder die pitte, was dit in water en droog dit dan met papierhanddoeke. Gooi die ontdooide garnale in 'n vergiettes, giet oor kokende water en laat dit 'n rukkie sodat die vloeistof tyd het om te dreineer.
Stap 2
Kook hardgekookte eiers, koel af en kap dit in klein blokkies. Kap die tamatie in blokkies. Sny salm of forel in dun, langwerpige stukke of vierkante. Rasper die kaas met 'n growwe rasper.
Stap 3
Giet kookwater oor die gekapte ui en plaas dit op 'n sif. Wanneer die ui afgekoel het, kombineer u die vooraf bereide voedsel, peper en sout. Geur die resulterende mengsel met mayonnaise en meng goed. Vul die koppies rissies met garnalslaai, versier met kaviaar bo-op. Plaas die peperkorrels op 'n plat bord en sit voor soos dit is.
