Aartappelpuree sal die pizzadeeg lekker sag en sag maak. Vegetariërs kan vleis vervang met sojavleis.
Dit is nodig
- - 250 g kapokaartappels,
- - 150 g koringmeel,
- - 1 geelpeper,
- - 1 rooi soetrissie,
- - 1 groen peperkorrels,
- - 200 g roomkaas,
- - sout na smaak,
- - 4 eetlepels Aivar,
- - 200 g maalvleis,
- - 20g gis,
- - peper na smaak,
- - paprika,
- - gedroogde oregano.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels en kook dit in kookwater vir ongeveer 30 minute. Sout die water en plaas dit onder koue lopende water. Skil die aartappels, druk dit met 'n kapokaartappel. Laat die aartappels in 'n groot bak afkoel.
Stap 2
Voeg dan meel, 'n halwe teelepel sout by en maak 'n depressie in die middel. Kraak die gis in die middel.
Stap 3
Giet 150 ml warm water in en knie die deeg tot glad. Bedek dit met 'n teedoek en laat dit 30 minute op 'n warm plek brou.
Stap 4
Terwyl die deeg rys, sny die peper, verwyder die pitte, was en sny dit in smal repies. Meng die roomkaas en ajvar in 'n klein bordjie.
Stap 5
Plaas 'n stuk bakpapier, die grootte van 'n bakplaat, op die tafel, bestrooi met meel. Rol die pizzadeeg daarop uit en sleep dit saam met die papier op 'n bakplaat.
Stap 6
Smeer die deeg met 'n mengsel van roomkaas en ayvar. Verdeel die soetrissies eweredig. Verdeel die maalvleis in klein stukkies en sit die pizza op, geur met speserye.
Stap 7
Ons stuur die pizza na 'n voorverhitte oond by 'n temperatuur van 200 ° C. Ons bak vir 20-30 minute.
Stap 8
Haal die afgewerkte pizza uit die oond, haal dit uit die bakpapier en plaas dit op 'n groot ronde bord. Sny in 8 stukke en sit voor.
