Pampoenpap is gesond en lekker, maar ten spyte hiervan neem min hierdie gereg in hul dieet in. Maar u kan sulke pap baie vinnig gaarmaak as u 'n toestel gebruik wat geskik is vir die meeste huisvroue - 'n stadige oond.
Vir goeie voeding moet graan in die dieet ingesluit word. Vir die bereiding daarvan is dit nuttig om verskillende graanprodukte te gebruik: rys, bokwiet, gierst, mielies, ertjies, lensies. As u wil, kan dit aangevul word met vrugte, bessies en selfs groente. Pap, byvoorbeeld gekook met pampoen - 'n opbergplek van vitamiene en ander nuttige stowwe - blyk baie lekker te wees. En die gebruik van 'n multikookpan om dit te kook, vergemaklik die kookproses.
Pampoenpap word in water en melk gekook. Om te verstaan watter gereg die beste by die huishouding is, is dit die moeite werd om verskeie resepte te probeer. En let op diegene waarvan u die meeste hou. Sulke pap in 'n stadige oond sal 'n ware lewensredder word vir huisvroue, want 'n 'slim masjien' kan pap begin kook terwyl almal nog slaap.
Gierstepap met pampoen
Een van die suksesvolle en wen-wen-opsies vir pap met pampoen, gemaak van graan. Vir hierdie gereg benodig u die volgende bestanddele:
- 300-400 g pampoen,
- 4-5 veelglase melk,
- 1 multiglas giersgras,
- 2 eetlepels. eetlepels suiker
- 50-60 g botter
- 0,5 teelepels sout,
- op die punt van die mes - kaneel of vanielje.
Berei die benodigde voedsel voor. Skil en saai die pampoen, rasper dit grof of sny dit in klein blokkies. Spoel die korrels goed uit, skroei met kookwater sodat die bitterheid van giers verdwyn. Smeer die sykante van die bak met botter, sit graankos en pampoen, gooi melk oor, voeg suiker, sout, kaneel (of vanillien) by en plaas die stadige oond in die modus "Melkpap". Nadat die sein oor die einde van die modus geklink het, is dit nodig om dit 30-40 minute in die verwarmingsmodus te laat "brou".
As u wil, kan u 'n gedeelte van die melk vervang in water in 'n verhouding 2: 1 of 1: 1. Om die pap mooi te maak, moet u al die bestanddele in die bak meng voordat u dit kook.
Mieliepap met pampoen
Pap met pampoen en mielies is baie lekker en gesond. Om dit voor te berei, benodig u:
- ½ koppie mieliemeel
- 100 g pampoen
- 2 multi-glase water,
- 2 veelglase melk,
- 1-1, 5 eetlepels. eetlepels suiker
- ½ teelepel sout
- 20-40 g botter
Sny die pampoen in blokkies of rasper. U kan suiker liggies strooi. Smeer die multikookbak met olie. Laat die res van die olie in die bak. Plaas die mieliemeel, pampoen, sout in 'n bak, voeg suiker by en giet melk en water in. Maak die deksel toe. Kook in die modus "Melkpap". Nadat die multikooker die einde van die kookkuns aangedui het, moet u die modus "Verhitting" vir 10-20 minute instel.
Om die pap vinniger te laat kook, moet u koringmeel 10-30 minute week. Maar dit is nie 'n voorvereiste nie.
Koringpap (geen melk) met pampoen
- 1 multiglas koringgries,
- 300 g pampoen
- 30-50 g botter
- 2 eetlepels. eetlepels suiker
- ½ teelepel sout,
- 4 multi-glase water.
Spoel die graan deeglik uit. Vir gemak is dit beter om 'n sif te gebruik. Kap die pampoen fyn. Smeer die multikookbak met olie. Plaas al die bestanddele daaroor. Maak die deksel toe en stel die modus "Bokwiet" in. Sit die pap op die borde as die sein na die einde van die werk klink. Voeg nog olies na smaak by. Garneer met vrugte of bessies indien verkies.
Ryspap met pampoen
Soet pampoenrys pap kan 'n wonderlike ontbyt wees. Berei vir haar voor:
- 500-600 g pampoen,
- 1-2 glase melk
- 1 multiglas rys (dit is beter om ronde rys in hierdie resep te gebruik),
- 30-50 g botter,
- 1 eetlepel. 'n lepel suiker of heuning,
- ¼ teelepel sout (of na smaak).
Sny die rou pampoen in klein stukkies, dra dit oor na die multikookbak, vul dit met water, bedek die pampoen effens, maak die deksel toe en stel die "Stew" -modus vir 30 minute. Sorteer en spoel die rys op hierdie oomblik uit. Voeg rys, melk, botter, suiker of heuning en sout na die teken van die einde van die stoofwerk by. Sit die multikookmasjien in die modus "Melkpap". As u wil, kan u die pap na afloop van die gaarmaak nog 10-20 minute "bereik" in die modus "Verhitting". Of bedien dadelik op die tafel soos u wil.
Om die pap vinniger te laat gaar word, moet u die pampoen eers in 'n stadige oond of op die stoof stowe - geen verskil nie.
Koringpap met pampoen (melk)
Sny 300 g pampoen in skywe. Spoel 1 meerglas koringkorrels uit. Plaas die pampoen en graankos oor in 'n stadige oond. Voeg 2 eetlepels by. eetlepels suiker of heuning, 0,5 teelepels sout. Gooi 4 veelglase melk by. Sit gaar in die modus "Melkpap". Na afloop van die sein om die modus uit te skakel, stel die modus "Verwarming" vir nog 10-20 minute in.
As u van gedroogde vrugte hou, moet u dit vooraf gewas by die multikookhouer voeg voordat u dit kook. Gedroogde appelkose kan die beste met pampoen gekombineer word.
Bokwiet pap met pampoen (geen melk)
Bokwietepap is 'n bron van alle noodsaaklike vitamiene en minerale. Dit is ryk aan yster, kalium, kalsium en fosfor. Dit bevat ook jodium, sink, B-vitamiene (B1 - tiamien, B2 - riboflavien, B9 - foliensuur), vitamien PP (nikotiensuur), fluoor, molibdeen, kobalt. Daarom word aanbeveel om dit by die dieet in te sluit. Boonop is bokwietpap nie net gesond nie, maar ook baie
heerlik.
Neem dit om dit voor te berei:
- 200-300 g pampoen,
- 1 bokwiet met veel glas,
- 4 veelglase water,
- na smaak van suiker en sout,
- 50 g botter.
Sny die pampoen in skywe, sorteer en spoel die bokwiet af. Plaas al die bestanddele van die pap in 'n stadige oond, maak die deksel toe en stel die modus "Bokwiet" in. Nadat hierdie modus ophou werk, laat die skottel sweet. Skakel die modus "Verhitting" vir 10-20 minute aan om dit te doen.
Pap met pampoen en gedroogde vrugte is heerlik. Om dit te doen, stoom u die gedroogde vrugte vooraf, sny dit in klein stukkies (dit kan gedoen word voordat dit gestoom word) en plaas dit vir een uur in die multikookbak saam met al die bestanddele. Sit dit warm voor met heuning en botter.
Met pampoen kan jy nie net soet kook nie, maar ook vleispap.
Gortpap met pampoen en vleis
Bestanddele:
- 300-400 g pampoen,
- 200 g pêrelgort,
- 300 g vark
- 1 ui
- 200 g sampioene,
- 2 medium knoffelhuisies
- 2 glase water
- sout en peper na smaak
- jy kan 'n stel speserye vir die vleis byvoeg.
- 2-3 ste. eetlepels groente-olie.
Week die pêrelgort vooraf (verkieslik oornag). Sny die varkpulp in klein stukkies. Kap die ui. Kap die sampioene op (sjampanje is die beste). Sny die pampoen in blokkies of klein skywe. Giet bietjie olie in 'n bak en verhit dit vir 'n paar minute met die instelling Bak of Braai. Plaas die vleis dan oor in die warm olie en braai dit vir 10-15 minute. As die vleis effens gaar is, voeg sampioene, pampoen en uie daarby, sout en peper. Stel die multikooker vir 20-25 minute in die "Stew" -modus. Spoel op hierdie stadium die gort, skil die knoffel. Wanneer die groente gestoof word, dra die gort en knoffelhuisies daaroor. Roer die pap. Stel die modus op "Pilaf". Laat dit aan die einde van die kookpap effens brou. Gebruik die verwarmingsmodus die beste hiervoor.
Om pap te vergemaklik, kan u vleis, sampioene en uie wat voorheen in 'n pan gebraai is, in 'n multikookbak kombineer. Voeg dan graankos by en kook in die "Pilaf" -modus.
Oorspronklike pampoenpap met bier
Om dit voor te berei, benodig u:
- 'n halwe liter donker bier,
- 500 g beesvleis,
- 400-500 g pampoen,
- 1 wortel,
- 30-50 g botter,
- 2 medium uie
- 3-4 klein knoffelhuisies
- na smaak - sout, gemaalde swartpeper,
- 2-3 lourierblare,
- 'n knippie kaneel.
Pap kook met bier is nie moeilik nie. Sny die vleis eers in klein stukkies. Verhit dan die olie in die modus "Bak", voeg vleis, peper, sout daarby en braai totdat 'n ligte bruin kors verkry is. Sny die ui in halwe ringe. Voeg dit by die vleis. Sny die knoffel in skywe. Plaas dit in 'n bak. Vul bier aan. Roer en stel die "Stew" -modus vir twee uur in. Nadat die vleis gaar is, voeg die gerasperde of in blokkies gesnyde wortels daarby, en laat dit nog 20 minute prut en plaas die blokkiespampoen in 'n multikookpot. Kook die pap 30-40 minute in die "Stew" -modus.
In hierdie resep kan beesvleis vervang word met varkvleis of hoender. In hierdie geval neem dit 'n uur om die vleis te stowe. As u wil, kan u 'n handvol graan by die vleis voeg (bokwiet, gort, rys). Die gereg sal hierby baat vind, dit sal meer bevredigend word. Eksperimenteer gerus. Strooi kruie oor voor opdiening.
Truuks heerlike pap met pampoen in 'n stadige oond
- Volg 'n paar algemene aanbevelings wat geskik is vir enige resep wanneer u pampoenpap in 'n stadige oond gaarmaak.
- Kies pampoen van botterskorsiesoorte wanneer u pap kook. Sulke vrugte is lekkerder, meer aromaties en ryk aan algemene variëteite.
- 'N Knippie suiker help om die smaak van gewone pampoenpulp by te voeg.
- Probeer eers die pampoen in die oond bak voordat u dit kook: dit sal dit sagter maak en 'n helder, ryk smaak kry sonder 'n kruidagtige skaduwee.
- Om die pampoen in pap vinniger te laat kook, kap die rou pulp of rasper fyn.
- Voordat gierstepap voorberei word, moet gierst eers in verskeie waters afgespoel word en dan met kookwater versmelt word. Hierdie tegniek help om die kenmerkende bitter smaak van die graan te verwyder.
- Smeer die bak met botter voordat dit gekook word, om te voorkom dat melk deur die klep van die multikookpan ontsnap.
- Nie alle multikookers is toegerus met die melkpapmodus nie. In die afwesigheid daarvan, afhangende van die graan, kan u die modusse "Rys", "Bokwiet", "Gras" gebruik. Maar dit moet in gedagte gehou word dat byna al die vloeistof in hierdie modus verdamp word, dus moet die melk aan die einde van die kooktyd bygevoeg word. In hierdie geval moet slegs warm melk gegiet word. Dan moet die pap nog 'n bietjie gekook word en gereed gemaak word in die modus "Verwarming".
- In die meeste multikookresepte word die hoeveelheid graan of vloeistof in multiglas aangedui. As so 'n multiglas nie by die multikookpan kom nie, gebruik dan 'n gewone glas, maar hou in gedagte dat een multiglas gelyk is aan 160-170 ml.
- Kies 'n helder, eweredig oranje pampoen vir pap. Verkies soetvariëteite. Hoe soeter en helderder die pampoen, hoe lekkerder en mooier sal die pap uitkom.
- Pampoen pas goed by baie graankosse. Gierst en rys word meestal gebruik om pap daarvan te maak. Maar ander graankos in pap met pampoen vertoon hul net so goed. Vervang die gewone graan met semolina, mieliemeel, koring, pêrelgort, gort, bulgur en kry 'n nuwe oorspronklike gereg.
