Donutjies met suurlemoenpapiergeur sal baie bakliefhebbers aanspreek. Volgens hierdie resep is hulle welige, klam en sag, ideaal vir tee en koffie.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 2 eetlepels meel;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - ½ teelepel gaskoeldrank;
- - ½ teelepel sout;
- - 2 eetlepels. papawersaad;
- - 50 g botter;
- - ¼ Art. groente olie;
- - ¾ Art. + 2 eetlepels Sahara;
- - 1 eetlepel. suurlemoenskil;
- - 2 groot eiers;
- - ¾ Art. + 2 eetlepels Karringmelk (lae-vet jogurt of suurmelk)
- - 2 eetlepels. vars suurlemoensap;
- - 'n bietjie versagte botter.
- Vir glans:
- - 1 ¾ st. poeier suiker;
- - 3 ½ eetlepels. vars suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Skakel die oond aan om voorverhit tot 375 ° C.
Stap 2
Meng die meel, bakpoeier, koeksoda, sout en 1,5 eetlepels in een bak. papawersaad.
Stap 3
Smelt die botter of laat dit by kamertemperatuur tot sag. Klop gesmelte botter, groente-olie, suiker, suurlemoenskil in 'n tweede bak vir 1 minuut met 'n menger. Voeg een eier op 'n slag by. Klits weer.
Stap 4
Meng die karringmelk met suurlemoensap in 'n groot bak. Dit sal 'n bietjie begin krul, so roer baie vinnig.
Stap 5
Voeg die meel en romerige eiermengsel geleidelik by die karringmelk. Knie die deeg af, dit moet nie vloeibaar wees nie en hou die vorm daarvan.
Stap 6
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Vul 'n deegsak en druk 'n doughnutvormige massa daaruit. Ongeveer van hierdie hoeveelheid deeg word ongeveer 18 stukke doughnuts verkry. Bak in 'n voorverhitte oond vir 7-8 minute, kyk of dit gereed is met 'n tandestokkie. Laat die gebakte donuts afkoel.
Stap 7
Berei die versiersel voor. Klits die versiersuiker en suurlemoensap totdat die mengsel homogeen is sonder klonte. Plaas die versiersel op die donuts en laat dit op kamertemperatuur stol. Strooi papawersaad oor vir versiering.
