Vis is die belangrikste produk wat 'n integrale deel van die menslike dieet is. Om die rakleeftyd te vergroot, het die mensdom baie maniere uitgevind, waarvan een sout is. Ek stel voor dat u die maklikste manier probeer om soutpienk salm te kook, wat baie moeite en geduld verg.
Dit is nodig
- - 1 kilogram pienk salmfilet;
- - 1 groot ui;
- - 1 suurlemoen;
- - 1 medium bos dille setperke;
- - 'n halwe klomp groen uie;
- - 100 milliliter sonneblomolie;
- - 3 eetlepels korrelsuiker;
- - 2 eetlepels mosterd (klaargemaak);
- - 2 eetlepels asyn 3%;
- - 3 eetlepels sout;
- - gemaalde swartpeper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Visfilette word in lopende water gewas en dan met 'n servet uitgevee. Plaas die vis op so 'n manier in 'n emaljepan dat daar geen leë spasie aan die onderkant is nie. Gooi die helfte van die hoeveelheid sonneblomolie bo-oor.
Stap 2
Pietersielie en dille word deeglik in lopende water gewas en fyn gekap. Groen uie word ook gewas en gesny. Die vierde deel van die setperke is oor vir die bereiding van die sous, die hoofhoeveelheid word met korrelsuiker gemeng, speserye en sout word bygevoeg en die pienk salmfilet word met hierdie mengsel bedek.
Stap 3
Bedek die pan met 'n deksel of kleefplastiek en plaas dit in die yskas vir 'n paar dae.
Stap 4
Meng mosterd met asyn, voeg die orige groente-olie, kruie by en sit dit vyftien minute op 'n koel plek.
Stap 5
Die uie word geskil, gewas en in ringe gesny. Die suurlemoen word gewas en in dun skywe gesny. By die bediening kan die filette met sous bestrooi word en met suurlemoen en uie versier word.
