Hierdie lekker kampsop kan tuis gemaak word. Groot stukke groente en vleis in 'n geurige sous sal die hele gesin verheug. Sodra u probeer om shurpa te kook, word dit u gunsteling eerstegereg.
Dit is nodig
- - 700 g beesvleis,
- - 160 g uie,
- - 200 g soetrissie,
- - 100 g wortels,
- - 300 g aartappels,
- - 3 lourierblare,
- - 40 g tamatiepasta,
- - 3 liter water,
- - 3-4 knoffelhuisies,
- - sout na smaak,
- - droë speserye na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - rooi gemaalde peper na smaak,
- - dille na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die vleis goed af, sny dit in stukke wat in 'n stadige oondbak gesit word. Sout, geur met speserye. Vir kook kan u 'n spesiale geurmiddel "Vir shurpa" of "Vir pilaf" neem.
Stap 2
Sny die geskilde ui in blokkies en plaas dit op die vleis.
Stap 3
Kap die gewaste en geskilde soetrissie in dun repies. Kap die geskilde wortels in groot blokkies. Kap die geskilde aartappels grof.
Stap 4
Plaas soetrissies, wortels, aartappels, lourierblare en knoffelhuisies in 'n stadige oond. Meng die tamatiepasta met water en giet die bestanddele in 'n stadige oond.
Stap 5
Stel die modus "Blus" op 'n stadige oond, dit is 1 uur. Voeg die gemaalde soetrissies ongeveer 10 minute voordat die ete gereed is by die multikookpot.
Stap 6
Nadat die multikooker gepiep het, skakel die modus "Verwarming" aan en laat nog 10-15 minute. Smeer die afgewerkte shurpa in porsies, versier elke porsie met vars dille of pietersielie.
