As u van piesangs en hierdie heerlike tropiese vrugte hou, stel ons voor dat u 'n vinnige en heerlike piesangtert met romerige sous maak.
Dit is nodig
- - ryp piesangs (4 stuks);
- - suiker (350 g);
- - meel (150 g);
- - hoender eiers (4 stuks);
- - vanielje (op die punt van die mes);
- - room (300 ml);
- - botter (200 g);
- - bakpoeier ('n halwe eetlepel).
Instruksies
Stap 1
Meng vanielje met 200 g suiker en klits hierdie mengsel met eiers. Voeg meel met vanielje en 100 g gesmelte botter by die mengsel. Knie die deeg goed, laat dit in 'n bak.
Stap 2
Kom ons praat nou oor hoe om 'n romerige sous te maak. Smelt die orige botter om dit te doen, voeg suiker en room daarby.
Stap 3
Kook die sous vir 5 minute op lae hitte en roer aanhoudend.
Stap 4
Skil die piesangs, sny dit in dun ringetjies (2 - 3 mm).
Stap 5
Giet die roomsous onder op die bakplaat, smeer die piesangs eweredig bo-oor. Vul 'n laag piesangs met deeg.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 200 °. Ons bak 'n pastei daarin tot dit gaar is. Sit die voltooide tert op 'n skottel (die tert moet omgedraai word). Nou bly dit om dit met klappervlokkies te versier en voor te sit met warm tee, kakao of sjokolade.
