Tert is 'n klassieke nagereg uit Frankryk. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan. Piesangtert met jogurtroom is 'n suksesvolle kombinasie van 'n basis van sagte wrongeldeeg, ligte jogurtroom en gebraaide piesangs. Dit blyk 'n baie lekker nagereg.
Dit is nodig
- Bestanddele vir die deeg:
- - 1 glas mieliemeel;
- - 100 g maaskaas;
- - 50 g botter;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker;
- - 1 knippie sout.
- Bestanddele vir die room:
- - 2 piesangs;
- - 400 ml jogurt;
- - 20 g botter;
- - 2 eiers;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 teelepel mieliemeel.
Instruksies
Stap 1
Roer maaskaas met suiker, sout, voeg botter by. Voeg mieliemeel by, knie die deeg en plaas in die yskas vir 15 minute.
Stap 2
Sit die deeg nou op kleefplastiek, bedek met 'n stuk film, rol dit uit, sit dit nog 15 minute in die yskas.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 150 grade - u hoef nie meer tert te maak nie.
Stap 4
Sny die piesang in twee, sny elkeen dwars. Braai die piesangskywe met suiker in botter, plaas dit op 'n bord en laat dit afkoel.
Stap 5
Gebruik 'n blender om eiers, jogurt en mieliemeel vir room te klop. Giet die karamel wat oorgebly het by die braai van die piesangs, en meng.
Stap 6
Sit die deeg in 'n vorm, rangskik sye met 'n hoogte van 3 mm, sit gebraaide piesangs daarop, vul dit met jogurtroom.
Stap 7
Plaas die skottel in die oond, kook ongeveer 1 uur. Wanneer die room begin verdonker, moet die temperatuur in die oond tot 120 grade verlaag word.
