Miso-sop is 'n tradisionele Japannese sop wat miso-pasta bevat. Dit is al 750 jaar baie gewild daar. Die Japannese eet hierdie sop nie net vir middagete nie, maar ook vir ontbyt of aandete. Dit is maklik om voor te berei, het 'n ryk geur en is baie gesond.
Dit is nodig
- - 1 liter visbouillon
- - 200 g shiitake-sampioene
- - 200 g tofu-kaas
- - 200 g geskilde garnale
- - 50 g geblikte kelp
- - 30 g preie
- - 70 g mispasta
- - 4 vere van groen uie
Instruksies
Stap 1
Verhit die visaftreksel. U kan dit self gaarmaak van verskillende soorte vis, soos makreel en kabeljou. Sny die sampioene in klein skywe, en spoel die preie met water en sny in dun skywe. Voeg alles by die kokende sous. Bedek en kook vir 5 minute. Spoel die kelp met water uit en sny dit in middellange stukke. Voeg by sop en kook nog 5 minute.
Stap 2
Sny die tofu in blokkies van 1 cm by 1 cm. Sit die garnale en tofu in die sop en kook vir 2 minute. Voeg mispasta heel aan die einde van die kook by. As u dit aan die begin van die kookkuns sit, verloor dit sy smaak en nuttige eienskappe.
Stap 3
Gooi die sop in bakkies sodat al die bestanddele daarby ingesluit is. Spoel die groen uiestingels met water uit en sny dit in repies. Strooi dit oor die sop. As u pittig daarvan hou, kan u 'n bietjie chili of swartpeper byvoeg. Dit is beter om so 'n sop op 'n slag te kook.
Mooi is die feit dat daar slegs 100 kcal in 100 g van hierdie sop is. Daarom is dit ideaal om gewig te verloor vir middagete.
