Die tuisgemaakte bounty-koek smaak soos 'n bekende sjokoladestafie, want die hele koek is bedek met sjokoladeglans, en die middelste koek bestaan uit klappervlokkies.
Bestanddele vir die deeg:
- 25 g kakao;
- ½ teelepel bakpoeier;
- 3 eiers;
- 85 g meel;
- 130 g suiker.
Bestanddele vir die vulsel:
- 155 g klappervlokkies;
- 1 glas melk;
- 110 g botter;
- 110 g suiker.
Bestanddele vir die glans:
- 4 eetlepels kakaopoeier;
- ½ glas melk;
- 55 g botter;
- 4 eetlepels Sahara.
Bestanddele vir bevrugting:
100 g room
Voorbereiding:
- Eiers moet met 'n menger met suiker geklits word. Die massa moet aansienlik toeneem.
- Sif meel, bakpoeier en kakaopoeier in 'n aparte bak. Meng alle bestanddele. Voeg die droë mengsel geleidelik by die eiermengsel en roer dit met 'n klitser. Die deeg moet soos dik suurroom lyk.
- Neem 'n bak uit 'n multikookpan en smeer dit met olie. Lê dan die voorbereide massa uit. Stel die bakmodus in en kook vir 35-40 minute.
- Nadat dit gekook is, moet die koek verwyder word en afgekoel word. As u nie 'n multikookpan het nie, kan u 'n gewone oond gebruik. Giet die mengsel ook in 'n oondbak en kook die kors. Bereidwilligheid om met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie na te gaan. U moet 'n beskuitjie vir haar deurboor, as dit droog uitkom, is die koek gereed.
- Nou moet u die room voorberei. Om dit te doen, moet u sagte botter, klapper, melk en suiker neem. Meng alle bestanddele in 'n bak.
- Sit die mengsel op lae hitte en laat dit vir ongeveer 10 minute prut. Haal die voltooide massa van die stoof af en koel af.
- Die afgekoelde koekie moet in twee dele gesny word. Week een koek met 5 groot eetlepels room. Smeer die klappervulsel bo-oor.
- Week die tweede koeklaag met room en plaas dit bo-op.
- Nou moet u die versiersel voorberei. Om dit te doen, moet u melk, kakaopoeier, suiker en botter kombineer. Die mengsel moet op lae hitte geplaas word en tot kookpunt gebring word. Kook tot dik, ongeveer 5 minute, terwyl jy aanhoudend roer.
- Giet die sponskoek met warm sjokoladeversiersel oor en glad oor die hele area. Dan moet die koek vir 'n paar uur na die yskas gestuur word. Die klapper nagereg is gereed.
