Ten spyte van die oorvloed muffins in kruidenierswinkels, is tuisgemaakte koeke altyd 'n prioriteit, want dit is altyd vars, geurig en vry van skadelike bymiddels en geure.
Gestreepte muffins is 'n wonderlike nagereg vir oggendtee, dit is eenvoudig en maklik om voor te berei en benodig geen spesiale koste en vaardighede nie. Veral kinders sal van hierdie nagereg hou as gevolg van sy ongewone voorkoms.
Om te bak, benodig u:
- melk - 1/2 koppie;
- kakao - 1 teelepel;
- eier - 1 stuk;
- meel - 170 g;
- suiker - 3/4 koppie;
- bakpoeier vir meel - 1 teelepel;
- vanillien - na smaak.
Klits die eier in 'n diep bak, voeg vanillien en suiker by en roer tot laasgenoemde oplos, gooi melk in en klits met 'n klitser tot glad. Ons vul die bakpoeier en meel in klein porsies, sonder om op te hou, moet u 'n viskose elastiese deeg kry. Ons verdeel dit in twee gelyke dele, waarvan een kakao byvoeg. Smeer klein vorms (muffins) met botter en sit die deeg daarin, afwisselend wit en swart. Ons vul die vorms net halfpad, want die deeg sal in die oond rys.
Voorverhit die oond tot 180 grade, plaas die vorms in 'n bakplaat of bak en laat dit 15-20 minute bak. Ons kyk na die gereedheid van die kolwyntjies met 'n tandestokkie. As u wil, kan u die afgekoelde muffins versier met konfyt, versiersel of enige room. As daar nie klein blikkies is nie, kan u die bestaande bakkie gebruik.
