'N Baie ligte en lekker koekie kan van gewone maaskaas gemaak word. Die deeg is vinnig en maklik om voor te berei en nog vinniger geëet. U kan sowel gaste as huishoudings behaag met so 'n lekkerny, almal sal tevrede wees. Daar is baie name vir hierdie koekie: beide "Soentjies" en "Kraai se voete", maar een ding sal geldig en onveranderd bly - dit is maaskaaskoekies.
Dit is nodig
-
- maaskaas - 1 kg;
- suiker - 0,5 eetlepels;
- margarien - 200 g;
- meel - 2 eetlepels;
- gaskoeldrank.
Instruksies
Stap 1
Maaskaas moet sag word, raak van klonte ontslae. Dit is nie nodig om dit deur 'n sif te vryf nie, roer net met 'n vurk om 'n eenvormige konsistensie te verkry. Voeg dan op sy beurt suiker, gesmelte of saggemaakte margarien by, soda op die punt van die mes. Roer en dan eers kom die meelbeurt. Ons knie die deeg, dit moet maklik agter die hande val en nie vassit nie.
Stap 2
Die gevolglike deegbroodjie kan in worsies verdeel word en in klein stukkies gesny word. Uit hierdie stukke kan u handmatig of 'n deegroller gebruik om koekies van ongeveer 0,5 mm dik te vorm.
'N Ander opsie, hoe om koeke te vorm, is om 'n deeglaag uit te rol en met 'n glas uit te sny.
Stap 3
Nou het u suiker nodig, wat bo-oor die koek gestrooi word. Vou in die helfte en strooi weer suiker oor. Die resulterende driehoek is die voltooide koekie. Om meer oorspronklikheid te gee, is dit die moeite werd om twee snye aan die een kant van die werkstuk te maak. Dit sal dus soos kraaipote lyk. Strooi die bokant van die koekies liggies met suiker.
Stap 4
Die oond moet voorverhit word tot 180 grade, die bakplaat is bedek met bakpapier om te bak, bak dit vir 30 minute en moenie die koekies te veel blootstel nie, wag net totdat dit liggoud is. By die uitgang is die koekies sag en baie lekker.
