Curd koekies met glans - 'n oorspronklike en heerlike nagereg. Daar is twee maniere om dit voor te berei. In die eerste geval word 'n room van maaskaas gemaak, in die tweede geval word maaskaas by die deeg gevoeg.
Dit is nodig
-
- Resep nommer 1.
- Vir die toets:
- 3 eiers;
- 1 eetlepel. Sahara;
- 100 g botter;
- 200 g suurroom;
- 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- 100 g neute;
- 2 eetlepels kakao;
- 1, 5 Art. meel.
- Vir die room:
- 150 g botter;
- 250 g maaskaas;
- 1/2 blikkies kondensmelk.
- Vir glans:
- 100 g sjokolade;
- 2 eetlepels melk (water);
- 1 teelepel Sahara;
- 50 g botter.
- Resep nommer 2.
- Vir die toets:
- 200 g maaskaas;
- 2 eetlepels. meel;
- 1/2 eetlepel. Sahara;
- 200 g botter;
- 1 eetlepel suurroom;
- 'n knippie koeksoda.
- Vir glans:
- 4 eetlepels Sahara;
- 2 eetlepels melk;
- 2 teelepel kakao;
- 50 g botter.
Instruksies
Stap 1
Klits die korrelsuiker en eiers met 'n menger. Smelt die botter, koel effens af by kamertemperatuur en giet dit in die geklopte mengsel. Voeg daar suurroom en koeldrank by.
Stap 2
Roer, voeg kakaopoeier, gekapte neute by en meng weer. Sif die meel, gooi die mengsel daarin en knie die deeg.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat of bakplaat met botter, bestuif die rande met korrelsuiker en plaas die deeg daarin. Verhit die oond tot 200C. Bak die kors vir twintig tot dertig minute.
Stap 4
Maak wrongelroom aan. Sit die maaskaas in 'n bak, maal dit met 'n vurk, voeg sagte botter, kondensmelk by en meng alles goed. Haal die kors uit die oond en plaas in die yskas. Sit dit op 'n skottel, borsel met wrongelroom.
Stap 5
Maak 'n sjokolade-ryp. Om dit te doen, verhit die melk effens in 'n kastrol, voeg suiker daarby, meng goed. Laat die mengsel op die laagste hitte kook, roer af en toe met 'n lepel. Sit botter in die kokende mengsel. Voeg die sjokoladewiggies by wanneer dit smelt.
Stap 6
Roer die versiersel met 'n lepel totdat die sjokolade heeltemal opgelos is. Haal dit daarna van die vuur af en smeer dit op die koek, terwyl die ryp nie gevries is nie. Sny dit dan in stukke van enige vorm. Plaas die koekies in die yskas om die versiersel vinniger te stel.
Stap 7
Om kwarkkoekies volgens die volgende resep te maak, vryf die wrongel deur 'n sif of stamp dit met 'n vurk. Voeg meel, koeksoda, korrelsuiker, gesmelte botter en suurroom daarby.
Stap 8
Knie die deeg, dit sal baie dig wees. Plaas dit op 'n meelbestrooide snyplank en rol ongeveer 'n halwe sentimeter dik uit. Sny die beskuitjies met 'n mes of 'n spesiale koekiedrukker uit die laag.
Stap 9
Smeer 'n bakplaat met botter, sit maaskaaskoekies daarop en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 250 ° C. Verkoel die koekies en versier met versiersel.
Stap 10
Om die kakao te laat ryp, smelt die botter, voeg melk, suiker, kakaopoeier daarby. Sit die mengsel op lae hitte en bring dit deurentyd aan die kook. Haal die skottelgoed van die vuur af en smeer dit op die koekies, terwyl die ryp warm is.
