Sjokoladefondant met bessies is 'n heerlike lekkerny! Om die perfekte fondant te berei, moet u die kooktemperatuur in ag neem en presies die gespesifiseerde hoeveelheid bestanddele neem. Nagereg word binne 'n halfuur voorberei.
Dit is nodig
- - koringmeel - 125 g;
- - donker sjokolade - 125 g;
- - botter - 130 g;
- - versiersuiker - 150 g;
- - rooi aalbessies, frambose - 100 g elk;
- - twee eiers;
- - drie eiergele;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter en sjokolade in 'n waterbad totdat jy 'n homogene massa kry.
Stap 2
Gooi poeier, meel by die sjokolade, meng deeglik. Voeg eiers, drie geel, 'n knippie sout, een vir een by, terwyl jy aanhoudend roer.
Stap 3
Giet die gevolglike deeg in kassette en smeer dit met botter. Vul die vorm twee derdes in. Plaas die gevulde kassette in die vorm en plaas dit in die yskas vir vyf minute.
Stap 4
Haal dit uit die yskas, bak 8 minute op 170 grade. Versier dit met 'n klein bietjie vars bessies, menttakkies tydens opdiening. Strooi poeiersuiker oor die afgewerkte sjokoladefondant met bessies.
