Fondant is 'n heerlike Franse sjokolade-nagereg met 'n warm, sagte of selfs vloeiende vulsel. 'N Ongewone koek wat tuis voorberei moet word, veral omdat dit nie so moeilik is as wat dit lyk nie.
Dit is nodig
- - 90 g donker sjokolade;
- - 50 g botter;
- - twee eiers;
- - twee eetlepels. eetlepels suiker;
- - drie eetlepels. eetlepels meel;
- - 1 teelepel vanieljegeursel;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Smelt negentig gram donker sjokolade in 'n waterbad saam met vyftig gram botter. Roer af en toe tot glad.
Stap 2
Klits twee eiers en twee eetlepels in 'n aparte bak. eetlepels suiker. Giet die sjokolademassa in 'n dun straaltjie terwyl jy aanhoudend roer. Voeg drie eetlepels meel in twee rondtes saggies by. Roer verder met 'n klitser. Gooi een teelepel vanieljegeursel in.
Stap 3
Giet die resulterende sjokolade-deeg in bakvorms, of gebruik bakpapier-bedieningsringe vir bak. Plaas 8-12 minute in die oond by 'n temperatuur van 210 °.
Stap 4
Strooi die afgewerkte fondante met poeiersuiker bo-oor. Die voorbereide sjokoladefondant word aan die buitekant gebak, maar aan die binnekant is dit sag en egalig vloeibaar.
