Fondant is 'n ware bederf vir sjokolade-liefhebbers. Dit is 'n klein kolwyntjie met gesmelte sjokolade binne-in. As 'n reël word so 'n nagereg bedien met 'n sorbetbal, wat die smaak van die warm vulsel gunstig laat vaar.
Dit is nodig
- - 250 g donker sjokolade;
- - 6 eiers;
- - 3 eetlepels. eetlepels botter;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1, 5 Art. eetlepels meel;
- - bessies en sorbet na smaak.
Instruksies
Stap 1
Breek die sjokolade in klein stukkies, sit dit in 'n koppie en smelt in 'n waterbad. Voeg sagte botter daarby, roer deeglik en koel af tot kamertemperatuur.
Stap 2
Klits die eiers met suiker in 'n sagte skuim met 'n menger. Giet dit in gesmelte sjokolade, voeg meel by en meng deeglik.
Stap 3
Giet die voorbereide massa in klein blikkies, voorgesmeer met botter. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C en bak 7 minute om die vulvloeistof te hou.
Stap 4
Haal die afgewerkte sjokoladefondant versigtig uit die vorms en plaas dit op 'n bord. Sit voor met vars bessies en 'n skeppie sorbet.
