Konfyt is 'n soort konfyt. In werklikheid is dit 'n jellie met fyngedrukte vrugte wat eweredig versprei word. Piesangkonfyt met appelkose is 'n baie lekker en aromatiese konfyt. Dit is makliker om te kook as konfyt. Vrugteversiering kan dien as vulsel vir koeke, alhoewel dit net goed gaan met onversoete tee.
Dit is nodig
- - 1, 15 kg suiker;
- - 750 g appelkose;
- - 250 g piesangs;
- - skil van 'n halwe suurlemoen;
- - 'n sak jellie met pektien.
Instruksies
Stap 1
Spoel die appelkose uit, sny dit in klein stukkies. Haal die kuipe natuurlik versigtig uit die appelkose.
Stap 2
Skil die piesangs, sny in wiggies, meng deeglik met die voorbereide appelkose.
Stap 3
Voeg suurlemoenskil by die vrugte. Dit is raadsaam om dit op 'n fyn rasper te vryf, maar u kan dit ook met 'n mes kap.
Stap 4
Vul die vrugte met 'n geleermengsel, voeg 2 eetlepels by. eetlepels korrelsuiker. Roer, steek aan die brand.
Stap 5
Bring hierdie mengsel tot kookpunt.
Stap 6
Voeg al die res van die suiker by en laat dit weer kook.
Stap 7
Prut die piesang-appelkooskonfyt presies 1 minuut lank met 'n voldoende hoë kookpunt.
Stap 8
Haal die konfyt van die stoof af, verwyder dadelik die gevormde skuim.
Stap 9
Verdeel die lekkerny in voorbereide skoon glasflesse.
