Aartappels is heerlik, bevredigend en veelsydig. Dit kan 'n bygereg wees vir vleis of 'n onafhanklike gereg, bedien met slaaie en vars groente. Die resep vir romerige aartappels gebak met kaas en knoffel laat niemand onverskillig nie.
Dit is nodig
- - 3-4 baie groot aartappels
- - 100-150 gram botter
- - 1-2 knoffelhuisies (na wense)
- - 'n klomp dille
- - 150 gram harde kaas
- - sout / swartpeper
Instruksies
Stap 1
Eerstens skil ons al die aartappels, verdeel elkeen in twee helftes in die lengte en laat kook tot dit gaar is. Die aartappels moet sag wees, maar nie gekook word nie.
Stap 2
Dit word aanbeveel om die botter vooraf by kamertemperatuur te hou sodat dit sag word en met 'n vurk kan knie. Kap die dille fyn, rasper die knoffel en meng alles met sagte botter. Ons voeg ook sout by hierdie mengsel.
Stap 3
As die aartappels gaar is totdat hulle gaar is, koel ons dit af. Vervolgens neem ons 'n vurk of mes en met 'n punt 'grawe' ons 'n gaatjie in die middel van elke aartappelhelfte, maar sonder om die bodem deur en deur te steek. Die sagte aartappels wat ons uit hierdie aksies kry, word op dieselfde plek in die "boot" gelaat.
Stap 4
Voeg botter met dille en knoffel by elke aartappelboot, versprei dit saggies oor die hele oppervlak. Aangesien ons uitsparings in elke helfte het, sal die olie nie buite die aartappels vloei as dit smelt nie. Ons peper alles na wense.
Stap 5
Besprinkel elke geoliede boot met gerasperde kaas en sit op 'n bakplaat. Ons stuur die bakplaat vir 10-15 minute na die voorverhitte oond om die kaas te smelt.
Stap 6
Op die tafel word romerige aartappels met kaas bedien as bykos vir vleis of vis. Of as 'n onafhanklike gereg vir groenteslaai en snitte.
