So 'n pannekoekkoek benodig nie duur produkte en spesiale kombuistoerusting nie. Dit is ook baie lekker en bevredigend.
Ek het al oor soet pannekoekkoek geskryf. Kom ons praat nou oor 'n stewige pannekoekpastei met 'n soutvulsel.
Vir 'n pannekoekpastei benodig u: 'n glas of anderhalf glase melk, een of twee eiers, meel (hoeveel is nodig om die pannekoekdeeg soos vloeibare suurroom te maak), maalvleis 200 g, 1-2 tamaties (afhangend van die grootte), 1 medium ui, 100 g kaas, knoffel, kruie, sout na smaak.
Pannekoekkoek:
1. Meng die pannekoekdeeg, voeg 'n paar fyngekapte setperke daarby. Bak soveel pannekoeke as wat u kan (dit is beter om 'n groter pan te kies en groot pannekoeke te bak).
2. Braai die maalvleis met uie en knoffel.
3. Sit die pannekoeke op 'n wye skottel, sit van die maalvleis daarop, dun gekapte tamaties bo-oor en strooi kaas en kruie oor. Verdeel die hele vulsel so dat dit genoeg is vir alle lae van die koek.
4. U kan ook 'n bietjie vulsel bo-op sit, met kaas en kruie besprinkel.
5. Plaas die pannekoekpastei in die mikrogolfoond om die kaas te smelt. As daar geen mikrogolfoond is nie, kan u die oond gebruik.
Nuttige wenk: hierdie pastei is goed, want die vulsel kan gevarieer word. As u nie vleis wil hê nie, kan u dit nie sit nie, maar verander dit na 'n groente-vulsel, sampioen of vis. Gebraaide hoender of lewer is ook perfek (dit moet gebraai en in klein stukkies gesny word).
