Shrovetide is net om die draai, wat beteken dat dit tyd is om interessante resepte vir pannekoek en pannekoekgeregte te versamel. Hierdie koek is soms deur my ma gemaak, ek deel die resep.
Dit is nodig
3 eiers, 150 gram meel, 300 milliliter melk, 1 tros kruie, 300 gram bevrore sampioene, 200 gram harde kaas, 4 tamaties, 2 knoffelhuisies, sout, suiker - na smaak
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met melk, voeg meel, sout, suiker, groente-olie by en klits weer goed.
Stap 2
Kap die setperke fyn, voeg by die mengsel wat voorheen verkry is en meng.
Stap 3
Voorverhit 'n pan en braai die pannekoeke daarin.
Stap 4
Giet die sampioene in die pan, sout en braai vir ongeveer 10-15 minute.
Stap 5
Sny die tamaties in dun skywe, rasper die kaas op 'n growwe rasper. Druk die knoffel deur 'n pers en meng dit met die kaas.
Stap 6
Sit die eerste pannekoek in 'n bakplaat, sit 'n bietjie sampioene, tamaties daarop, strooi kaas en knoffel oor.
Stap 7
Bedek met die volgende pannekoek en herhaal dieselfde. Besprinkel die boonste pannekoek met kaas.
Stap 8
Sit die pastei in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 10 minute. Verkoel en sit voor.
