Suring word sedert die oudheid geëet. Dit het 'n toniese effek op die liggaam, stimuleer die lewer en spysverteringskanaal, verbeter die samestelling van die bloed. Die voordelige eienskappe van suring word verminder tydens hittebehandeling, daarom is dit beter om dit rou te gebruik, byvoorbeeld in verskillende slaaie.
Slaai resep met suring, radyse en eiers
U benodig die volgende produkte: 'n bossie suring, 3 hoendereiers of 6 kwarteleiers, 3-4 stingels groen uie, 'n paar takkies vars pietersielie, 2 eetlepels. eetlepels suurroom, sout na smaak.
Spoel en droog die suring, verwyder die stingels en sny die blare in dun repies. Kook hardgekookte eiers, skil en sny in klein wiggies. As die eiers kwarteleiers is, sny dit in die helfte. Was groen uie en kruie, droog en kap fyn. Meng al die bestanddele, sout na smaak, voeg suurroom by en roer die slaai.
Suring, Chinese kool en beet slaai resep
U benodig die volgende produkte: 'n bossie suring, 'n paar stingels koolkool, 1 medium beet, 2 eetlepels. eetlepels groente-olie, 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap, 1 teelepel sojasous, 1 knoffelhuisie, sout en swartpeper na smaak.
Sny die gewaste en gedroogde suringblare en Chinese koolstingels in klein repies. Rasper die beet op 'n medium rasper, plaas die knoffel deur 'n pers. Meng suring, kool, beet en knoffel, geur die slaai met 'n mengsel van groente-olie, suurlemoensap en sojasous. Voeg sout en swartpeper by die slaai, roer deur.
Slaai resep met suring, courgette, komkommer en eiers
U benodig die volgende produkte: 'n bossie suring, 1 klein jong courgette, 3 hoendereiers of 6 kwarteleiers, 'n paar takkies vars pietersielie en dille, 1 middelslag komkommer, 3-4 stingels groen uie, 2 eetlepels. eetlepels groente-olie, 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap, 1 knoffelhuisie, sout na smaak.
Was die komkommer en jong courgette en sny dit in dun repies. Sny die courgette saam met die vel. Marineer die courgette vir 5 minute in maalvleis, suurlemoensap en sout. Spoel en droog die suring, pietersielie, dille en groen uie en kap fyn. Kook die eiers hard, skil en sny in wiggies. Meng courgette, komkommer, kruie en eiers, sout en geur met groente-olie, roer deur.
Slaai resep met suring, soetrissie en okkerneute
U benodig die volgende produkte: 'n bossie suring, 2 middelslag rooi soetrissies, 5 okkerneute, 'n paar takkies vars kruie, 2 eetlepels. eetlepels groente-olie, sout en swartpeper na smaak.
Was die bos suring, droog dit en sny die stingels af. Sny die suringblare in repies. Was die soetrissies, skil en sny in klein blokkies. Skil die okkerneutpitte, rasper dit of maal dit in 'n blender. Was setperke, droog en kap fyn. Meng suring, soetrissies, neute en kruie, voeg sout en peper by na smaak. Geur die slaai met groente-olie, roer deur.
