Lavash khachapuri is een van die eenvoudigste geregte. Die eindresultaat is heerlike gebak wat perfek is vir ontbyt of 'n volledige maaltyd. Hierdie resep kombineer perfek kaas, kruie en maaskaas.
Dit is nodig
- –Lava (3 stuks);
- –Bryndza (170 g);
- –Vars maaskaas (170 g);
- - groente van pietersielie en dille (35 g);
- - knoffel na smaak;
- -egg.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vulsel vir die khachapuri voorberei. Neem die kruie, spoel deeglik af en droog dit droog met 'n skoon papierhanddoek. Kap die pietersielie en dille met 'n skerp mes. Haal die boonste skil uit die knoffel, kap dit fyn en voeg dit by die mengsel van kruie, meng.
Stap 2
Sit maaskaas en fetakaas in 'n aparte koppie. Meng tot 'n homogene massa. Laevet maaskaas met mediumgrootte korrels is ideaal vir khachapuri. Laat die wrongel- en kaasmassa 'n rukkie ingooi. Voeg dan die kruie by en roer.
Stap 3
Neem 'n vel pitabroodjie en sny dit in groot vierkante met 'n kookskêr. Sit 'n klein gedeelte van die vulsel in die middel van elke vierkant, vou in die vorm van 'n koevert.
Stap 4
Klits 'n vars eier met sout tot glad. Sit die resulterende pita-koeverte in 'n diep hittebestande vorm nadat u elke koevert in 'n eier gedoop het. Onthou om ten minste 1 cm tussen die koeverte te hou, anders kan die koeverte aanmekaar plak as dit gebak word.
Stap 5
Plaas die skottel in die oond en kook die khachapuri vir ongeveer 20 minute. Sodra 'n bros kors op die oppervlak van die koeverte verskyn, kan die skottel uit die oond gehaal word.
