In die winkel kan jy lekkernye vir elke smaak koop. Maar tuisgemaakte lekkers, bereid met liefde, met 'n stukkie siel in elke lekkergoed, sal te alle tye buite kompetisie wees. Sommige tuisgemaakte nageregte het geen spesiale vaardighede of buitensporige tydinvestering nodig nie. Die woord "halva" (حلاوة) in die vertaling van Arabies beteken "soetheid". Halva in Adjarian is maklik om voor te berei sodat selfs 'n kind dit kan hanteer.
Dit is nodig
- - mieliemeel - 100 g;
- - suiker - 80 g;
- - anys, kardemom, kaneel, roos eteriese olie - na smaak;
- - water - 75 ml.
Instruksies
Stap 1
Verdeel die suiker in twee gelyke dele: een deel is nodig om die aromatiese suikerstroop voor te berei. Giet koue water in 'n skeppie, voeg een deel - 40 gram - gekorrelde suiker by, sit gemaalde speserye hier, laat roos eteriese olie val en kook stroop uit hierdie mengsel.
Stap 2
Meng meel en botter in 'n ketel of dikwandige kastrol. Braai met aanhoudende roering vir 10 minute. Gooi die res van die gegranuleerde suiker in hierdie mengsel, meng en giet die voorbereide suikerstroop saggies daarby, terwyl u af en toe roer.
Stap 3
Kook die soet massa op medium of lae hitte totdat die massa dik genoeg is. Dit moet plastiek word en as dit genoeg afgekoel het om opgetel te word, kan 'n bal daaruit gerol word. Verwyder die ketel van die hitte en laat dit effens afkoel.
Stap 4
Plaas dit op 'n wye, plat skottel en verdeel dit in 20 skywe. Gebruik klein snoep-, sjokolade- of ysvorms om die vorms te vorm. Of rol klein balletjies op.
Koel halva heeltemal af voordat dit bedien word.
