Solyanka sal 'n ware versiering van die etenstafel word. Van die gelyste bestanddele kry u 'n gereg vir 5-7 porsies.
Dit is nodig
- - 400 g gerookte ribbes;
- - 500 g varkribbetjies;
- - 300 g ham;
- - 200 g gerookte vleis;
- - 2 worsies;
- - 2 worsies;
- - 300 g wors;
- - 400 g kool;
- - 3 piekels;
- - 1 wortel;
- - 5 stukke. aartappels;
- - 2 stuks. Lukas;
- - 1 suurlemoen;
- - 3 eetlepels tamatiepasta;
- - groente olie;
- - dille;
- - peper na smaak;
- - sout;
- - suurroom.
Instruksies
Stap 1
Kook gerookte en varkribbetjies vir 1, 5 uur. As dit koel is, skei die vleis en kap dit, voeg dit by die sous.
Stap 2
Kap fyngerookte vleis, gekookte varkvleis, ham, voeg dit alles in die pan.
Stap 3
Kap die kool fyn, kap die aartappels, sit in 'n kastrol, kook vir 15 minute op matige hitte, geur met sout.
Stap 4
Skil die ui, kap fyn en braai, voeg gerasperde wortels, fyngekapte komkommers by, stowe dit alles 'n bietjie en sit tamatiepasta 5 minute voor kook, prut.
Stap 5
Sit die voorbereide slaaisous in 'n kastrol, voeg die skil van 'n halwe suurlemoen en die gepersde sap by.
Stap 6
Sny worsies, gekookte wors, worsies en sit ook in 'n kastrol.
Stap 7
Kook vir 10 minute op lae hitte. Skakel af en laat die mengelmoes 35 minute broei.
