Dit is gebruiklik om heuning op 'n donker plek op te slaan by 'n temperatuur van nie meer as twintig grade nie. In die yskas word die kristallisasieproses versnel, wat egter nie die kwaliteit van heuning beïnvloed nie. Inteendeel, kristallisering dui daarop dat die heuning eg is, nie vervals nie. Is dit moontlik om dit te vries?
Die gewildste houer waarin heuning verkoop word, is 'n glaspot. Volgens kundiges moet dit ideaal wees vir langtermynopberging van donker glas. Vir die vriespunt is so 'n houer egter nie die beste opsie nie. Voordat heuning in die vrieskas geplaas word, moet dit na 'n plastiekhouer of -sakkie oorgedra word. U moet ook 'n bietjie vrye ruimte laat, want dit sal na bevriesing groter word. Dit is nodig om heuning geleidelik te ontdooi, by kamertemperatuur, en in geen geval die proses te versnel met behulp van byvoorbeeld warm water nie. Skielike veranderinge in temperatuur is uiters skadelik vir hierdie produk.
Heerlike dummy
Daar is egter geen punt daarin om heuning te vries nie. Dit is 'n produk met 'n byna oneindige rakleeftyd. As u dit in 'n geslote houer bêre, hou dit weg van sonlig, moenie dit oorverhit nie en koop dit ook by 'n betroubare byeboer wat niks ekstra by die produk voeg nie, dan sal heuning u oor 'n paar jaar verheug met die smaak en nuttige eienskappe. Daarbenewens is dit maklik om selfs in 'n klein woonstel 'n geskikte plek vir 'n pot heuning te vind. In die vrieskas sal dit egter 'n belangrike plek inneem. As dit in 'n vrieskas geberg word, is daar miskien geen voordeel nie, veral nie as die temperatuur onder minus twintig grade daal nie. As u vinnige verligting van hierdie produk verwag vir verkoue, sal u eenvoudig 'n soet fopspeen eet. Maar in die kulinêre bedryf sal heuning steeds op sy beste wees: dit sal nie agteruitgaan nie en sal dieselfde kenmerkende smaak hê. Op die rak in die kas sal heuning lank anti-inflammatoriese en immuunstimulerende eienskappe hê.
Ideale temperatuur
As u nog steeds bang is vir die vooruitsig om heuning lank te hou sonder verkoeling, en u besluit om dit ten minste in 'n gewone yskas te laat, kies dan 'n plek weg van die vrieskas. Die suksesvolste temperatuur is ongeveer vyftien grade. Moenie vergeet van die handelsbuurt nie. Alhoewel dit geslote is, maar nie meer 'n verseëlde pot nie, kan dit nie heuning bespaar deur met die omgewing te kommunikeer nie. Heuning absorbeer maklik reuke, dus dit word nie aanbeveel om dit langs vis of knoffel te bêre nie. En onthou, watter opbergmetode u ook al kies, heuning sal tot die einde toe in dieselfde toestand gehou moet word. As heuning een keer gevries is, moet dit dus in die vrieskas bly. Daarom is dit die beste om dit in porsies te vries om nie die hele houer elke keer te ontdooi en weer te vries nie.
