Roomys is 'n heerlike lekkerny waarvan kinders sowel as volwassenes hou. Om dit altyd naby te hou, hou sommige 'n roomys in die vrieskas, maar dit kan onveilig wees.
Roomys is 'n produk wat op grond van melk en ander komponente voorberei word. Die samestelling daarvan stel sy eie beperkings op die voorwaardes en duur van die opberging van roomys.
Roomysamestelling
Die roomys wat vandag in winkels aangebied word, word gekenmerk deur 'n groot verskeidenheid. Terselfdertyd is die belangrikste verskil tussen verskillende soorte roomys die vetinhoud van die grondstof, en dus die finale produk. Onder die soorte van hierdie produk is dit gebruiklik om melkroomys te onderskei, waarvan die vetinhoud nie meer as 6% is nie, asook roomys, waarvan die vetinhoud gekenmerk word deur 'n aanwyser van meer as 6%..
Daarbenewens kan ys 'n verskeidenheid addisionele bestanddele bevat. Die mees algemene onder hulle is dus 'n verskeidenheid vrugte- en bessievulsels en vulsels. Bykomstighede soos sjokoladeversiersel en kakao, neute, wafels, koekies en ander word ook baie gebruik in die voedselbedryf.
Roomysberging
U kan roomys lank opberg by 'n temperatuur van nie -18 ° C nie. Gewoonlik word hierdie temperatuur in die vrieskaste van huishoudelike yskaste gehou, en daarom moet roomys wat vir toekomstige gebruik gekoop word, daar geplaas word. As u vrieskas voorsiening maak vir die handhawing van verskillende temperature in verskillende kompartemente, is dit raadsaam om die een te kies waar die temperatuur laer is: dit sal die rakleeftyd van die ys verleng.
Die moontlike opbergtyd van ys hang direk af van die samestelling daarvan. Terselfdertyd is daar 'n direkte verband tussen die vetinhoud van die produk en die rakleeftyd daarvan. Dus, melkroomys met 'n vetinhoud van tot 6% kan nie langer as 3 maande in die yskas gebêre word sonder om die smaak te verswak nie. Die rakleeftyd van roomys hang ook af van die vetinhoud daarvan: as dit tussen 6% en 12% is, moet die toelaatbare rakleeftyd van so 'n produk nie langer as 4 maande wees nie, en roomys met 'n vetinhoud van meer as 12% kan tot 5 maande geberg word.
Terselfdertyd het die teenwoordigheid van enige bymiddels in die samestelling van roomys 'n negatiewe uitwerking op die moontlike duur daarvan. Die feit is dat die meng van verskillende bestanddele selfs by lae temperature sekere chemiese reaksies kan veroorsaak wat die bederf van die produk versnel. Daarom, as die roomys vrugte en bessies of ander bymiddels of vulsels bevat, beveel kenners aan om dit by 'n temperatuur van nie -18 ° te stoor vir 'n tydperk van hoogstens 3 maande nie.
