As u al die aanbevelings volg, sal die gereg baie lekker wees en selfs die mees verfynde fynproewer sal behaag.
Hoe om haselgroente met lingonberries te kook
3 st. karkasse van haselgroente,
3 stukkies verfynde suiker,
30 gr. botter,
70-100 gr. lingonberry bessies,
vet,
blaarslaai,
sout, swartpeper,
groente olie.
Uitgevoerde karkasse, spoel af onder lopende water, droog met handdoekpapier. Brand die hare op die vel. Gooi 'n klein stukkie botter in die voorbereide karkasse van haselbome, voeg elkeen 'n stukkie suiker by. Sorteer die lingonberries vooraf, spoel goed af en droog dit heeltemal af. Bessies kan gevries gebruik word, dit moet ontdooi word en die vloeistof wat daaruit ontstaan, gedreineer word. Plaas 'n paar bessies in die karkasse. Vul die vleis met dun skywe spek. Smeer die bokant van die karkas met plantaardige olie en bak dit 20-30 minute in 'n goed verhitte oond, op 'n draadrak. As daar 'n geleentheid is om haselgroente op 'n oop vuur te kook - wonderlik. Sit die haselbakke voor op groot ronde borde wat met blaarslaai uitgevoer is.
Lingonberry pie is nie net baie lekker en aromatiese gebak nie, maar ook ongelooflik gesond, want lingonberries hou baie vitamiene in, selfs na hittebehandeling. Dit is nodig Vir die toets: - drie glase meel; - 2 glase melk
Lingonberry word baie gebruik in volksgeneeskunde en kookkuns. Heerlike tee en genesende aftreksels word op die blare gebrou, en vrugte drankies, kwas, souse, konserwes, jellie, vulsels en nog baie meer word van die bessies voorberei. Dit is belangrik om lingonbessies behoorlik te kook om alles wat nuttig is, te bewaar - vitamien C en karoteen, tanniene en pektienstowwe, organiese sure en fitonisiede, spoorelemente (mangaan, kalium, kalsium, fosfor, yster), ens
N Hazel-grouse-skottel kan 'n versiering wees vir elke tafel, selfs die mees plegtige tafel. Hierdie voëltjie word immers met reg as meer waardevolle wild beskou as houtkorper, swartkorper, fisant, patrys. Delikate, wit-pienkerige haselkorfvleis smelt letterlik in jou mond
Baie onthou waarskynlik die reël uit Mayakovsky se gedig: “Eet pynappels, kou hazelnootjies”. Hierdie voël is nie net gekies vir 'n pragtige rympie nie. Dit is die haselhaas wat hoër as ander wild wil waardeer. En om hiervan oortuig te wees, is dit genoeg om dit ten minste een keer te probeer
Die appelslaai met lingonberries is 'n soort vitamienbom wat die yster, vesel en 'n hele stel vitamiene bevat wat nodig is vir die liggaam. En om hierdie slaai voor te berei, is net so maklik soos om pere te dop. Dit is nodig 300 g appels 800 g lingonberry 100 g suurroom suiker sout mint blare
