Dong Ding Oolong is 'n legendariese tee-verskeidenheid waarvoor China bekend is. Dit behoort tot die beste variëteite van Taiwanese oolongs, danksy die unieke kombinasie van spesiale smaak en spesiale vervaardigingstegnologie.
Die geskiedenis van die opkoms van hierdie variëteit is ongewoon. Anders as baie ander, is sy nie soos 'n geheimsinnige legende nie, en is dit eerder 'n algemene biografiese feit. Dit is deels waar: die geskiedenis van die variëteit vertel van die persoon wat dit eers geplant het. Op 'n dag het 'n Taiwanese man met die naam Lin Fengchi na Fujian gegaan om te studeer en 'n loopbaan as staatsamptenaar te volg. In die provinsie Fujian vestig hy hom met 'n ou man wat 'n teeplantasie besit, wat ook Lin Fengchi genoem word. Nadat die opleiding voltooi is, het die jong man 'n diploma ontvang, en die ou planter was verheug dat hy sy naam op die diploma gesien het, en gee die pas gesette staatsamptenaar 'n geskenk. Lin Fengchi het 36 bome huis toe gebring van die teeplantasie van 'n ou man wat in die vallei gewoon het en dit in sy berge geplant het. Nadat hulle in die bergagtige klimaat wortel geskiet het, het hulle unieke blare gegee wat in die dong ding-variëteit, Frosty Peak, verander het. Die dong dingbos word sedert die vroeë negentiende eeu in die berge van Taiwan verbou.
Die teeblare van hierdie variëteit is liggies gefermenteer en die smaak van die drank is effens soortgelyk aan melkolong, aangesien dit melk-romerige note bevat. Die blare self word met die hand gerol in die vorm van klein balletjies. Na brou maak hierdie balletjies oop in 'n enkele laken, en daarmee word die onberispelike diep aroma van die drank onthul. Die smaak van dong ding oolong is buitengewoon veelsydig: u kan ook vrugtige en soetagtige note daarin sien, blomgeure en 'n ligte karamels nasmaak. Danksy die wêreldwye bekendheid is hierdie variëteit baie algemeen, byna alle verskaffers bied dit in ander lande te koop aan.
Korrek gebroue dong ding het 'n ryk, amber kleur van infusie, en na teedrink is daar altyd 'n opvallende en helder nasmaak met soet note. Om hierdie variëteit behoorlik voor te berei, is dit nodig om slegs medium temperatuur water te gebruik. Die water moet nie warmer as 70-80 grade wees nie: kookwater sal die fyn aroma van tee doodmaak. Dit is nodig om droë blare nie langer as 'n minuut in te dien nie.
Dong ding reinig die liggaam uitstekend, verwyder gifstowwe, verminder gewig en verhoog die afbreek van vette. Dit is onontbeerlik vir vroue wat daarvan droom om die toestand van hul vel en hare te verbeter. Dit werk baie saggies op die liggaam, dus kan u dit nie net soggens en namiddags drink nie, maar ook saans.
