Turkye vleis is 'n voedingsoort, dus die sop daaruit blyk baie lig en gesond te wees. In plaas van kalkoen, kan u ander vleis neem, net maer, byvoorbeeld hoenderfilet. En giers kan vervang word met ander graan, maar met gierst word 'n baie lekker sop verkry.
Dit is nodig
- - 700 g kalkoenvleis;
- - 800 g aartappels;
- - 200 g uie;
- - 200 g gierst;
- - 200 g wortels;
- - peper, sout, groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Kap die ui fyn. Rasper die geskilde wortels.
Stap 2
Sny die kalkoenfilet in mediumgrootte blokkies.
Stap 3
Braai die uie in 'n vier liter kastrol, voeg wortels en vleis by, braai 'n bietjie saam (nie tot sag nie).
Stap 4
Gooi water in 'n kastrol, peper, sout, kook vir 20 minute.
Stap 5
Spoel die gierst in warm water uit. As u dit koud spoel, sal giers bitter smaak. Skil die aartappels, sny dit soos u wil - in blokkies of blokkies.
Stap 6
Voeg giers in die pan en stuur die aartappels. Geur na smaak.
Stap 7
Kook die sop nog 20-25 minute totdat die aartappels sag is. As u dit voorsit, kan u vars kruie oor strooi.
