So 'n voorgereg soos aartappelborselhout kan alle gaste aangenaam verras. Die gereg blyk baie smaaklik en oorspronklik te wees. Ek stel voor dat u dit dadelik voorberei.
Dit is nodig
- - aartappels - 7 stuks.;
- - koringmeel - 3 glase;
- - eiers - 2 stuks.;
- - diepvetolie - 0,5 koppies;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Plaas die aartappels in 'n kastrol, vooraf geskil, en bedek met baie soutwater. Sit aan die brand en kook tot groente heeltemal gaar is. Sodra dit gebeur, dreineer u die onnodige water, droog die aartappels 'n bietjie deur dit op 'n papierservet te plaas en kap dit met 'n sif of op die fynste rasper.
Stap 2
Voeg rou eiergele by die gekapte aartappelmassa. Geur die mengsel met sout en peper na wense. Meng alles tot glad, voeg daar koringmeel by. Roer weer. As gevolg hiervan, moet u 'n taamlike sagte en elastiese deeg hê vir aartappelborselhout.
Stap 3
Sit die eierwitte in 'n aparte bak en klits deeglik totdat dit 'n taamlike dik wit skuim word.
Stap 4
Voeg die gevolglike dik massa geleidelik by die aartappeldeeg. Meng alles saggies tot glad.
Stap 5
Nadat u die werkoppervlak met koringmeel besprinkel het, sit die afgewerkte deeg daarop en rol dit met 'n deegroller uit sodat die dikte nie meer as 3-4 millimeter is nie. Knip die figure versigtig in die vorm van ruitjies uit die resulterende laag. Maak 'n klein inkeping in die middel van elke diamant en steek die rande van die vorm daarin.
Stap 6
Nadat u die diepbraai-olie in 'n kastrol gegooi het, plaas die aartappelborsel daarin en kook dit, braai aan elke kant, tot goudbruin.
Stap 7
Nadat u die skottel met papierhanddoeke of 'n handdoek uitgewis het, bedien dit. Die aartappelborsel is gereed!
