Teriyaki-sous word gebruik om teriyaki-geregte voor te berei - vark, hoender en vis. Klaargemaakte sous kan by die winkel gekoop word, maar dit is beter om dit tuis voor te berei, veral omdat dit redelik eenvoudig is om dit te maak.
Dit is nodig
-
- Sake - 100 milliliter;
- mirin - 100 milliliter;
- sojasous - 100 milliliter;
- bruin (ongeraffineerde) suiker - 1 eetlepel.
Instruksies
Stap 1
Neem sake, mirin, sojasous, suiker en plaas dit in 'n klein kastrol.
Stap 2
Roer, sit op matige hitte en bring tot kookpunt.
Stap 3
Roer totdat die suiker heeltemal opgelos is.
Stap 4
Kook die sous tot die hoeveelheid gehalveer is.
Stap 5
Die afgewerkte sous kry 'n dik konsistensie.
Stap 6
Giet die sous in 'n glasbak, bedek en plaas in die yskas.
Stap 7
Die teriyaki-sous is gereed om te eet.
