Gemarineerde en gebakte hoender met aartappels, speserye en uie is 'n heerlike gereg wat ook maklik voorberei kan word. Dit is ideaal vir 'n feestelike fees. U kan nuwe aartappels, ui, teriyaki-sous en groente gebruik soos u wil.
Bestanddele:
- 1 kg hoenderboudjies en vlerke;
- 7 stuks salotte;
- 0,5 kg aartappels (klein grootte);
- 2 eetlepels. l. teriyaki-marinadesous;
- 1 teelepel soet paprika;
- 2 eetlepels. l. mosterd;
- sonneblomolie;
- 1 knippie swartpeper;
- 1 knippie sout.
Voorbereiding:
- Was die hoendervleis, droog 'n bietjie met handdoekpapier en sit dit in 'n bak.
- Meng die teriyaki-marinadesous, mosterd, sonneblomolie, paprika, sout en swartpeper in 'n bak. Meng alles en giet in 'n bak vleis. Roer die vleis met u hande sodat die sous al die stukke tref, en laat dit vir ongeveer 60 minute marineer.
- Was en skil die aartappels met uie. Sny die ui in ringe en laat die aartappels heel.
- Neem 'n ronde bakplaat, smeer dit met olie. Plaas die uieringe in 'n egalige laag op die bodem van die vorm.
- Sit die ingelegde hoender bo-op die ui in die middel van die vorm.
- Sit die aartappels in die bak met die orige marinade en meng.
- Vul die leë spasie in die vorm met gesmeerde aartappels.
- Plaas die vorm 90 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Tydens die bak kan die aartappels 'n paar keer omgedraai word en die sap wat uit die vleis vrygestel is, bestrooi word.
- Let daarop dat die baktye ongeveer is, aangesien elke oond sy eie eienskappe het. Na 70-80 minute kan u die aartappels met 'n mes probeer om gereed te wees, miskien sal u oond die voorbereiding van die gereg baie vinniger hanteer.
- Haal die gaar hoender met teriyaki en aartappels uit die oond, strooi kruie oor en sit dit voor in die skottel. Dit word aanbeveel om vars groente of 'n sappige groenteslaai saam met hierdie gereg voor te sit.
